蔥花雞蛋餅
用料 :
雞蛋4個；麵粉140g；蔥花；鹽適量；水適量.
做法 :
1 : 雞蛋加鹽打勻.
2 : 加入麵粉.
3 : 添水，至濃稠度適中.
4 : 加入蔥花，攪拌均勻.
5 : 鍋內抹少許油，將麵糊倒入中央.
6 : 然後在蛋餅未成型前，以緩慢的速度慢慢的轉動鍋底，形成圓形.
超好吃的酸辣鳳爪
用料 :
雞爪一斤；小米辣10-15個；香菜一兩；醬油（生抽）適量；醋適量；香油適量；獨蒜10個；白糖適量；料酒2勺；姜4片；檸檬3-4片；百香果2個.
做法 :
1 : 雞腳洗乾淨，切成兩半，涼水下鍋放入料酒、薑片，水開煮開6分鐘，關火，把雞腳放入涼水裡泡會.
2 : 把洗乾淨的香菜、小米辣切段，蒜切碎備用.
3 : 把切好的配料放入碗內，加入醬油、醋，醬油和醋要多加點，好入味，加好醬油和醋嘗下酸味，看適合自己口味不，然後加入白糖，香油、百香果.
4 : 把涼好的雞腳瀝乾水分，倒入調好的碗裡，攪拌一下，放入檸檬片.
5 : 蓋好蓋子，放入冰箱冷藏5-6小時，就可以開吃了，簡直好吃得停不下來.
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