親愛的客官們，又到了聽我念叨的時候了，大家準備好了嗎。
剩飯應該大家都不陌生吧！尤其是現在大家都自己出去工作了，一個人住，煮飯就很不好掌控分量，總是出現飯煮多了的現象，這也是沒辦法的事情了。飯煮多了就會剩下，如果每次剩下的飯都直接扔掉未免也太浪費了。因此，很多人都會把剩飯收拾起來進行二次處理。大多數人處理剩飯，都選擇把它再做成一份蛋炒飯，畢竟，這是最方便快捷的方法了。平時我們做蛋炒飯要花費的時間很短，非常的適合上班黨。不過呢，天天吃蛋炒飯，未免覺得有些膩味。你還在用剩飯炒蛋炒飯嗎？那你可真的是落伍了哦，現在的朋友們都流行這樣吃剩飯呢！
我們將要用剩飯做出來的東西就是火腿蛋餅飯。這是一個非常不錯的早餐，首先擁有比較豐富的配料：火腿、蛋和飯；不會顯得單調。並且做法也是比較簡單的，如果你之前從來沒有做過飯，就可以試試從這裡開始入門哦。哪怕沒有基礎，也不會做的很難吃，這就是這道美食最大的優勢啦！下面就來跟我一塊兒做吧。
首先，我們要準備的材料就是火腿。在這裡小編建議，我們還是儘量少購買那種超市裡便宜的一兩塊錢一根的火腿，這樣的火腿首先大部分都是澱粉，其次常吃對身體不好。我們選取真正的豬肉火腿，然後把它切成小塊，方便等會炒制。
準備好火腿之後，要做的就是把香蔥洗乾淨，這裡香蔥能起到一個非常不錯的調味提鮮效果，放蔥和不放蔥，味道差得是比較大的哦。小編建議大家都放一放蔥，反正蔥很便宜也隨處可見，用不完丟掉也不心疼。
然後我們選取雞蛋，把雞蛋依次打碎，倒入碗中。一般做一個這樣的蛋餅小編都會用2-3個雞蛋的樣子來做，比較合適，放太多蛋吃了也不消化。把蛋和火腿、香蔥攪拌在一起，反覆攪動直到液體呈現出一種均勻的狀態。然後可以加一點鹽了。做好了之後用油熱鍋，接著把蛋液下鍋，並且同時倒入剩飯，用大鏟子快速的在鍋內把2者混合在一起，然後煎熟，翻面。全部煎完以後就算是大功告成了，用鏟子把蛋餅撈出來，記得要把多餘的油瀝乾哦，不然吃起來會覺得非常的油膩，這樣子就不好吃啦！知道了這個新做法，你們還會用剩飯炒蛋炒飯嗎？太落伍了！快來試試這個方法吃剩飯吧。
一次關注對您來說小菜一碟，對我卻是彌足珍貴，謝謝各位的關注。
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