排骨大家常愛吃的食物，但是老做法已經滿足不了吃貨們的需求了，今天給大家分享個豆瓣醬排骨做法。
食材：
排骨500克，西紅柿一個，姜1塊；
油適量，生抽適量，豆瓣醬適量，檸檬適量，洋蔥適量
1，將買回來的排骨清洗乾淨之後斬小塊。
2，高壓鍋放入斬塊的排骨，然後放入姜煮十分鐘熄火。
3，準備豆瓣醬
4，準備姜，洋蔥，檸檬。
5，將煮熟軟的排骨撈起待用。
6，用一勺豆瓣醬，加入少許生抽，半隻檸檬汁和料酒拌均勻。
7，炒鍋熱油將洋蔥和姜碎爆香。
8，然後放入煮熟的排骨翻炒片刻。
9，準備西紅柿。
10，再放些西紅柿丁和拌均勻的豆瓣醬汁下過燜煮。
11，試一試味道合適之後炒之收汁即可。
12，這款“豆瓣醬排骨”口感酥爛，色澤醬紅，味道鹹鮮，非常開胃下飯。
【溫馨小提示】
用高壓鍋先煮熟排骨這樣口感更酥爛，最後放醬汁燜煮味道更佳。
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