國務院聯防聯控機制定於4月4日15時在北京國二招賓館（北京市西直門南大街6號）東樓三層中會議廳召開新聞發佈會，介紹做好疫情期間糧食供給和保障工作情況，請農業農村部、國家糧食和物資儲備局相關司局負責人等回答媒體提問。
農業農村部發展規劃司司長魏百剛先生、種植業管理司司長潘文博先生，國家糧食和物資儲備局糧食儲備司司長秦玉雲先生、安全倉儲與科技司司長王宏先生，請他們就糧食安全形勢、春耕生產秩序、糧食儲備使用等來回答媒體提問。
糧食生產的過程，實際上就是結構不斷調整優化的過程。近年來，立足於我國國情、民情和農情，按照確保“穀物基本自給，口糧絕對安全”的要求，以市場為導向，積極推進農業供給側結構性改革，不斷優化糧食結構，解決14億人的吃飽飯和吃好飯的問題。
從糧食結構上看，重點是保口糧。目前，稻穀、小麥兩大口糧品種的面積基本穩定在8億畝。現在我國14億人口，算下來2個人有一畝以上的口糧田，一畝地平均產量800斤，現在人均口糧消費150公斤，這樣算下來口糧生產是有保障的。
從品種產需上看，剛才魏司長也介紹了，品種上看幾大品種，小麥是產需平衡有餘，稻穀是產大於需。玉米前幾年庫存比較高，經過連續幾年的調整，目前面積穩定在6億畝以上，產需處於緊平衡的狀態。大豆產需缺口較大，近幾年面積持續增加，去年恢復到歷史上較高水平，恢復到1.4億畝，這是2005年以後的較高水平，但是還需要進口來彌補國內的缺口。
今年的結構調整怎麼考慮呢，今年的糧食生產“穩”字當頭，核心是穩定糧食麵積，結構調整就是在糧食內部的品種結構進行優化，不減少糧食麵積。稻穀、小麥這兩大品種，剛才說的8億畝，今年要繼續保持穩定，而且擴大雙季稻，穩定玉米。同時，根據市場需求調優品質結構，發展強筋弱筋小麥、優質稻、高蛋白大豆，滿足市場的多樣化需求。
結構調整當中，還有一個大家比較關注的就是輪作休耕。今年要繼續開展輪作休耕，但堅持輪作為主、休耕為輔，今年擴大輪作、減少休耕，輪作繼續以種植糧食為主，休耕有一部分是減少了，有一部分還在休，主要在地下水超採區繼續實施，華北地下水漏斗區還要繼續休耕。
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