作者 | Amanda
环球旅行家
微爱订制旅行创始人
想把周游世界的故事讲给你们听！
其实这一次来西班牙，是带着考察和参加展会的目的来的。作为中国 Buyer 的其中之一，很荣幸参加了 Burgos 的旅游展，了解了许多资讯，也对接了很多好的资源！
（工作照来一张！）
展会完后，我们就去参观 Burgos 大教堂了，这一 part 在上一篇中有详细介绍，传送门：西班牙：一路向北（一）
参观完大教堂，没有在 Burgos 多作停留，我们马不停蹄地去探索下一个目的地了：Santa Rosalia 酒庄。
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// 最好的红酒 //
与其说这里是一个酒庄，不如说是一个巨大的农场。除了葡萄酒以外，这里还生产其它农产品。印象最深的，就是这只可爱的大黑牛了。
据说为了提高牛肉的质量，这里的牛 24 小时都听着广播播出的音乐。每天除了吃喝就是睡觉，瞬间觉得还不如一头牛过得舒服哈哈！
农场有自己的餐厅，而且食材都取自自家农场，真正的自给自足。餐厅装潢非常有设计感，我们前去的时候正巧是午饭时间，里面有几桌客人在愉悦地用餐。
餐厅另一边是卖农场农产品的地方，我由于顾着买买买而没有拍照。收获了最爱的鸭肝酱罐头，当然除此以外也有很多肉制品，牛肉、火腿等等。可惜由于储存条件有限，不能把火腿都带走，不然估计我能把行李箱装满！
通过餐厅，参观了品酒的酒窖。
环境超级棒！在一桶桶的葡萄酒中间，有一个专门用来品酒的长桌。餐厅很周到的已经提前摆好了葡萄酒和酒杯。
第一次学习到了如何品鉴红酒（作为红酒小白，当然只是先学了点皮毛
）。 Rosé 相比红酒，入口那一刻的口感更强烈明显，而红酒则有一种让人回味无穷的魅力。用同行的伙伴的话说就是： Rosé 是刺激的一夜情，Red Wine 才是长久陪伴的糟糠之妻。
而酒庄庄主表示：红酒没有好坏之分，能与亲朋好友一起举杯，享受当下，此时此刻我们我在手中的这杯，就是最好的红酒。（果然专业的人，境界就是不一样哈）
享受当下，热爱自然，酒庄之行得到的最深体会，感触良久。
// Santo Domingo de Silos //
Santo Domingo 其实是一个僧人的名字， 11 世纪时， 他来到一个叫做 Silos 的小镇避难，看到了被入侵者毁坏的修道院后，便开始重修这座废弃的修道院。为了纪念这个伟大的僧人，人们将小镇的名字改为 Santo Domingo De Silos 以纪念他。他的遗体也被保存于修道院中，受后人敬仰。
（小镇的平面图）
小镇十分 “小巧” ，大概 2 小时就可以逛完了。
可能也是由于人少（人口大概几百人），小镇给人一种安静祥和的气氛。
和西班牙很多城市一样，这里的一砖一瓦都已经有好几百年的历史。
我们参观的时候，偶遇几只可爱的小鸭子在小溪里戏水，大家发挥一下眼力，来玩一个 “图中一共有几只鸭子” 的游戏吧哈哈！
// Abbey of Santo Domingo de Silos
（圣多明各修道院）//
这座修道院的起建，可以追溯到 11-12 世纪，非常典型的罗马式建筑，回廊非常漂亮。
回廊的柱子上，可以看到各种主题的浮雕，有许多关于基督教和耶稣的内容，给这个建筑蒙上了一层庄严神秘的色彩。
每次看到这些精致的浮雕和建筑，就不得不感叹旧人的匠心和工艺。
在遥远的古代，人们对于结构的精准把握，建造出了这座经历几百年风雨依然屹立不倒的修道院。要知道，以前可是没有现代高科技和精准度量器材，回廊里每个柱子之间拱的形状和角度能够如此精确，且兼具美观，真的令人佩服。对建筑和历史有兴趣的人一定要来参观这个修道院！
//Soria，菌菇的大本营//
Soria 是西班牙海拔第二高的城市，因为独特的地理位置和气候，成为了优质菌菇的生产地区。
作为一个名副其实的吃货，我对于各色菌菇的喜爱不亚于肉类，所以迫不及待要来这个菇类美食的天堂感受下。不过我们此行的重要目的之一是体验采黑松露的乐趣，因为这里是著名的黑松露产区。
采黑松露之旅开启！
每年的 11 月到次年 3 月，都是采黑松露的季节。我们赶上了好时候！
如此丰盛的战利品，还得感谢两个得力助手——两只可爱的猎犬，用他们的灵敏的嗅觉发挥了十分重要的作用。
黑松露对生长环境的要求非常苛刻，但黑松露没有辜负大自然的 “栽培” ，这种食物被评为餐桌上的钻石，可见其珍稀和美味！
既然都已经来到了菌菇类的天堂，品尝相应的美食，当然是必须得提上日程的！
隐藏于 Soria 中的这家餐厅，是一家米其林星级餐厅。
餐厅其实并不大，但整体装潢和风格都非常柔和，让人心情很愉悦。
餐食一道一道地上，光是喝饮料的杯子就有好几个，仪式感满满。
这次米其林摘星之旅，我们一次性吃了 8、9 道菜肴，都非常美味，但量大让肠胃不能再承受，可是嘴巴却很诚实
。挑几道个人比较钟爱的给大家欣赏一下~
//Numancia，
一曲悲壮的颂歌//
在 Soria ， Numancia 这个词随处可见，这其中是有渊源的。
据导游介绍，其实 Numancia 是离 Soria 不远的一个古迹，当年 Numancia 人民英勇对抗罗马人的入侵长达 20 年之久，后来由于受到罗马军队的围剿，在断粮和疾病饥饿肆虐一年之后，几乎所有居民都选择自杀以结束这种状况，他们宁愿自由地死去，也不愿沦为罗马人的奴隶。现在大家用 Numancia 作为英雄主义的象征。
我非常喜欢这个故事，回国之后特意做了更深入的了解，惊喜地发现作家塞万提斯创作过一部悲剧——《努曼西亚之围（西班牙语：Elcercode Numancia）》，讲述的就是 Numancia 人民壮烈殉节的故事，大家有兴趣可以去搜搜看。
如今 Numancia 的遗址位于 Soria 以北的穆尔拉山（el Cerro de la Muela）。遗址上有一个高 17 米的纪念碑。Soria 市内的 Numancia 博物馆，收藏了从这里发掘的铁器、陶器等各种文物。非常可惜的是，由于时间有限，这次没能前往参观。（只好留到下次了，正好我也有个借口，再来这里品尝美味的菇类料理。）
//穆德哈尔，
基督与穆斯林巧妙结合//
离开 Soria ，前往阿拉贡地区的穆迪哈尔式建筑群，开始一场穆德哈尔式建筑的参观之旅。
对西班牙多少有些了解的人都知道，西班牙是欧洲唯一一个曾被穆斯林统治的国家，在这里可以找到许多穆斯林文化的影子。而维基百科上对穆德哈尔（Mudéjar）有非常专业的解释：
穆德哈尔（Mudéjar）指的是西班牙复国运动之后，未曾离开该国但也未改信的安达卢斯穆斯林。此外这个也可以指，结合了穆斯林和基督教建筑风格的穆德哈尔建筑，这是 12 世纪开始于伊比利亚半岛的主流建筑风格，其影响力延续到 17 世纪。
西班牙复国运动是指西班牙的收复失地运动，有兴趣的朋友可以在网上找到这段历史的许多资料。
Tarazona大教堂
在罗马时期， Tarazona 是一个繁盛的罗马帝国城市。罗马帝国灭亡后，这个城市于 8 世纪成为一个穆斯林城市。 1119 年，阿方索一世重新把这个城市夺回，并在这里建立了哥特式的 Tarazona 大教堂。这个城市因为曾经在中世纪有过一段基督教徒、犹太人、穆斯林都和睦共处的时期，因而有许多典型的穆德哈尔风格的建筑。
这座大教堂于 12 世纪起建，采用的是法国哥特式风格。
14 世纪时，因阿拉贡王国和卡斯蒂利亚王国之间的战争，而受到了袭击和摧毁。后又于 15 世纪采用穆德哈尔的装饰风格，将它重建和修缮。
据导游讲解，过去的建筑大多采用大石块建造，但从这个教堂的外观可以看出很多地方已经开始采用小型砖头，通过凹凸有致的方式，来对建筑进行装饰和美化，这个是穆德哈尔式建筑非常明显的特征之一。
回国后特意查找了相关资料，了解到在阿拉贡地区有很多典型的穆德哈尔式建筑，有好几个都被联合国教科文组织列入世界文化遗产名单。这次行程由于时间有限，无法一一一饱眼福。期待下次再来阿拉贡，深入了解穆德哈尔建筑的魅力所在。
这是 Tarazona 犹太区的一处悬屋，下面的部分已经被毁了，但悬屋还是维持得很好。这次行程没去成昆卡，在这看到类似的风景也算如愿以偿了。
在犹太区俯瞰整个 Tarazona 小镇，不远处有一个斗牛场。如今已经成为了民居区，模样看起来很像我们的客家围屋啊哈哈。
建筑是一本史书，从它们身上的痕迹，可以探索出过去的人文和历史。在看完了许多穆德哈尔式建筑后，我经不住羡慕那个短暂的和平时代。尽管那个时代已经离我们非常遥远，但我想只要有信念，总有一天世界也会迎来各家思想、人种、宗教可以相互理解与尊重的一天吧。
//在 Zaragoza
我们终于动手了！//
抵达 Zaragoza 的时候已经很晚了，很多建筑只能匆忙一瞥，惊喜地发现夜幕下的 Zaragoza 还是非常惊艳的。
除了城市的夜景外，当然也少不了外观穆德哈尔式建筑。
正所谓美景配美食，西班牙美食闻名于世，来到当地，当然不能错过学习做西班牙美食的机会！
体验烹饪课程
夜幕下我们来到一家提供烹饪课程的工作室。今天的菜单是迷你汉堡、很特别的西班牙海鲜饭和甜品。先来 Look Look 食材有哪些。
一群人做菜，其实很有趣，大家有说有笑，还分开两个队进行比赛，互相偷吃对方的烤肉哈哈哈！
经过我们一番齐心协力的苦战，登登登登~~成果如下图所示啦~~
迷你小汉堡，一口一个的节奏。
烤肉就没有不好吃的！
可能看起来颜色怪怪的像黑暗料理，但其实绿色的酱是用蔬菜做的，倒在饭上真的吼吼吃啊！
甜甜的红酒炖雪梨上铺了雪糕。还记得第一篇时小小吐槽了一把的那个红酒炖雪梨吗？制作方法一样哦，但是配上雪糕之后，冰凉冰凉的，反而没有那么腻，感觉很特别。
最后，来一张全家福。
为了保护我方各位高颜值的小哥哥，小姐姐，只好打一下马赛克哈哈。
第三篇要讲继续往北进入山区的故事了，大家期待吗？
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