作者 | Amanda
環球旅行家
微愛訂製旅行創始人
想把周遊世界的故事講給你們聽！
其實這一次來西班牙，是帶著考察和參加展會的目的來的。作為中國 Buyer 的其中之一，很榮幸參加了 Burgos 的旅遊展，瞭解了許多資訊，也對接了很多好的資源！
（工作照來一張！）
展會完後，我們就去參觀 Burgos 大教堂了，這一 part 在上一篇中有詳細介紹，傳送門：西班牙：一路向北（一）
參觀完大教堂，沒有在 Burgos 多作停留，我們馬不停蹄地去探索下一個目的地了：Santa Rosalia 酒莊。
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// 最好的紅酒 //
與其說這裡是一個酒莊，不如說是一個巨大的農場。除了葡萄酒以外，這裡還生產其它農產品。印象最深的，就是這隻可愛的大黑牛了。
據說為了提高牛肉的質量，這裡的牛 24 小時都聽著廣播播出的音樂。每天除了吃喝就是睡覺，瞬間覺得還不如一頭牛過得舒服哈哈！
農場有自己的餐廳，而且食材都取自自家農場，真正的自給自足。餐廳裝潢非常有設計感，我們前去的時候正巧是午飯時間，裡面有幾桌客人在愉悅地用餐。
餐廳另一邊是賣農場農產品的地方，我由於顧著買買買而沒有拍照。收穫了最愛的鴨肝醬罐頭，當然除此以外也有很多肉製品，牛肉、火腿等等。可惜由於儲存條件有限，不能把火腿都帶走，不然估計我能把行李箱裝滿！
通過餐廳，參觀了品酒的酒窖。
環境超級棒！在一桶桶的葡萄酒中間，有一個專門用來品酒的長桌。餐廳很周到的已經提前擺好了葡萄酒和酒杯。
第一次學習到了如何品鑑紅酒（作為紅酒小白，當然只是先學了點皮毛
）。 Rosé 相比紅酒，入口那一刻的口感更強烈明顯，而紅酒則有一種讓人回味無窮的魅力。用同行的夥伴的話說就是： Rosé 是刺激的一夜情，Red Wine 才是長久陪伴的糟糠之妻。
而酒莊莊主表示：紅酒沒有好壞之分，能與親朋好友一起舉杯，享受當下，此時此刻我們我在手中的這杯，就是最好的紅酒。（果然專業的人，境界就是不一樣哈）
享受當下，熱愛自然，酒莊之行得到的最深體會，感觸良久。
// Santo Domingo de Silos //
Santo Domingo 其實是一個僧人的名字， 11 世紀時， 他來到一個叫做 Silos 的小鎮避難，看到了被入侵者毀壞的修道院後，便開始重修這座廢棄的修道院。為了紀念這個偉大的僧人，人們將小鎮的名字改為 Santo Domingo De Silos 以紀念他。他的遺體也被保存於修道院中，受後人敬仰。
（小鎮的平面圖）
小鎮十分 “小巧” ，大概 2 小時就可以逛完了。
可能也是由於人少（人口大概幾百人），小鎮給人一種安靜祥和的氣氛。
和西班牙很多城市一樣，這裡的一磚一瓦都已經有好幾百年的歷史。
我們參觀的時候，偶遇幾隻可愛的小鴨子在小溪裡戲水，大家發揮一下眼力，來玩一個 “圖中一共有幾隻鴨子” 的遊戲吧哈哈！
// Abbey of Santo Domingo de Silos
（聖多明各修道院）//
這座修道院的起建，可以追溯到 11-12 世紀，非常典型的羅馬式建築，迴廊非常漂亮。
迴廊的柱子上，可以看到各種主題的浮雕，有許多關於基督教和耶穌的內容，給這個建築蒙上了一層莊嚴神秘的色彩。
每次看到這些精緻的浮雕和建築，就不得不感嘆舊人的匠心和工藝。
在遙遠的古代，人們對於結構的精準把握，建造出了這座經歷幾百年風雨依然屹立不倒的修道院。要知道，以前可是沒有現代高科技和精準度量器材，迴廊裡每個柱子之間拱的形狀和角度能夠如此精確，且兼具美觀，真的令人佩服。對建築和歷史有興趣的人一定要來參觀這個修道院！
//Soria，菌菇的大本營//
Soria 是西班牙海拔第二高的城市，因為獨特的地理位置和氣候，成為了優質菌菇的生產地區。
作為一個名副其實的吃貨，我對於各色菌菇的喜愛不亞於肉類，所以迫不及待要來這個菇類美食的天堂感受下。不過我們此行的重要目的之一是體驗採黑松露的樂趣，因為這裡是著名的黑松露產區。
採黑松露之旅開啟！
每年的 11 月到次年 3 月，都是採黑松露的季節。我們趕上了好時候！
如此豐盛的戰利品，還得感謝兩個得力助手——兩隻可愛的獵犬，用他們的靈敏的嗅覺發揮了十分重要的作用。
黑松露對生長環境的要求非常苛刻，但黑松露沒有辜負大自然的 “栽培” ，這種食物被評為餐桌上的鑽石，可見其珍稀和美味！
既然都已經來到了菌菇類的天堂，品嚐相應的美食，當然是必須得提上日程的！
隱藏於 Soria 中的這家餐廳，是一家米其林星級餐廳。
餐廳其實並不大，但整體裝潢和風格都非常柔和，讓人心情很愉悅。
餐食一道一道地上，光是喝飲料的杯子就有好幾個，儀式感滿滿。
這次米其林摘星之旅，我們一次性吃了 8、9 道菜餚，都非常美味，但量大讓腸胃不能再承受，可是嘴巴卻很誠實
。挑幾道個人比較鍾愛的給大家欣賞一下~
//Numancia，
一曲悲壯的頌歌//
在 Soria ， Numancia 這個詞隨處可見，這其中是有淵源的。
據導遊介紹，其實 Numancia 是離 Soria 不遠的一個古蹟，當年 Numancia 人民英勇對抗羅馬人的入侵長達 20 年之久，後來由於受到羅馬軍隊的圍剿，在斷糧和疾病飢餓肆虐一年之後，幾乎所有居民都選擇自殺以結束這種狀況，他們寧願自由地死去，也不願淪為羅馬人的奴隸。現在大家用 Numancia 作為英雄主義的象徵。
我非常喜歡這個故事，回國之後特意做了更深入的瞭解，驚喜地發現作家塞萬提斯創作過一部悲劇——《努曼西亞之圍（西班牙語：Elcercode Numancia）》，講述的就是 Numancia 人民壯烈殉節的故事，大家有興趣可以去搜搜看。
如今 Numancia 的遺址位於 Soria 以北的穆爾拉山（el Cerro de la Muela）。遺址上有一個高 17 米的紀念碑。Soria 市內的 Numancia 博物館，收藏了從這裡發掘的鐵器、陶器等各種文物。非常可惜的是，由於時間有限，這次沒能前往參觀。（只好留到下次了，正好我也有個藉口，再來這裡品嚐美味的菇類料理。）
//穆德哈爾，
基督與穆斯林巧妙結合//
離開 Soria ，前往阿拉貢地區的穆迪哈爾式建築群，開始一場穆德哈爾式建築的參觀之旅。
對西班牙多少有些瞭解的人都知道，西班牙是歐洲唯一一個曾被穆斯林統治的國家，在這裡可以找到許多穆斯林文化的影子。而維基百科上對穆德哈爾（Mudéjar）有非常專業的解釋：
穆德哈爾（Mudéjar）指的是西班牙復國運動之後，未曾離開該國但也未改信的安達盧斯穆斯林。此外這個也可以指，結合了穆斯林和基督教建築風格的穆德哈爾建築，這是 12 世紀開始於伊比利亞半島的主流建築風格，其影響力延續到 17 世紀。
西班牙復國運動是指西班牙的收復失地運動，有興趣的朋友可以在網上找到這段歷史的許多資料。
Tarazona大教堂
在羅馬時期， Tarazona 是一個繁盛的羅馬帝國城市。羅馬帝國滅亡後，這個城市於 8 世紀成為一個穆斯林城市。 1119 年，阿方索一世重新把這個城市奪回，並在這裡建立了哥特式的 Tarazona 大教堂。這個城市因為曾經在中世紀有過一段基督教徒、猶太人、穆斯林都和睦共處的時期，因而有許多典型的穆德哈爾風格的建築。
這座大教堂於 12 世紀起建，採用的是法國哥特式風格。
14 世紀時，因阿拉貢王國和卡斯蒂利亞王國之間的戰爭，而受到了襲擊和摧毀。後又於 15 世紀採用穆德哈爾的裝飾風格，將它重建和修繕。
據導遊講解，過去的建築大多采用大石塊建造，但從這個教堂的外觀可以看出很多地方已經開始採用小型磚頭，通過凹凸有致的方式，來對建築進行裝飾和美化，這個是穆德哈爾式建築非常明顯的特徵之一。
回國後特意查找了相關資料，瞭解到在阿拉貢地區有很多典型的穆德哈爾式建築，有好幾個都被聯合國教科文組織列入世界文化遺產名單。這次行程由於時間有限，無法一一一飽眼福。期待下次再來阿拉貢，深入瞭解穆德哈爾建築的魅力所在。
這是 Tarazona 猶太區的一處懸屋，下面的部分已經被毀了，但懸屋還是維持得很好。這次行程沒去成昆卡，在這看到類似的風景也算如願以償了。
在猶太區俯瞰整個 Tarazona 小鎮，不遠處有一個鬥牛場。如今已經成為了民居區，模樣看起來很像我們的客家圍屋啊哈哈。
建築是一本史書，從它們身上的痕跡，可以探索出過去的人文和歷史。在看完了許多穆德哈爾式建築後，我經不住羨慕那個短暫的和平時代。儘管那個時代已經離我們非常遙遠，但我想只要有信念，總有一天世界也會迎來各家思想、人種、宗教可以相互理解與尊重的一天吧。
//在 Zaragoza
我們終於動手了！//
抵達 Zaragoza 的時候已經很晚了，很多建築只能匆忙一瞥，驚喜地發現夜幕下的 Zaragoza 還是非常驚豔的。
除了城市的夜景外，當然也少不了外觀穆德哈爾式建築。
正所謂美景配美食，西班牙美食聞名於世，來到當地，當然不能錯過學習做西班牙美食的機會！
體驗烹飪課程
夜幕下我們來到一家提供烹飪課程的工作室。今天的菜單是迷你漢堡、很特別的西班牙海鮮飯和甜品。先來 Look Look 食材有哪些。
一群人做菜，其實很有趣，大家有說有笑，還分開兩個隊進行比賽，互相偷吃對方的烤肉哈哈哈！
經過我們一番齊心協力的苦戰，登登登登~~成果如下圖所示啦~~
迷你小漢堡，一口一個的節奏。
烤肉就沒有不好吃的！
可能看起來顏色怪怪的像黑暗料理，但其實綠色的醬是用蔬菜做的，倒在飯上真的吼吼吃啊！
甜甜的紅酒燉雪梨上鋪了雪糕。還記得第一篇時小小吐槽了一把的那個紅酒燉雪梨嗎？製作方法一樣哦，但是配上雪糕之後，冰涼冰涼的，反而沒有那麼膩，感覺很特別。
最後，來一張全家福。
為了保護我方各位高顏值的小哥哥，小姐姐，只好打一下馬賽克哈哈。
第三篇要講繼續往北進入山區的故事了，大家期待嗎？
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