兒時的記憶,香甜綿軟的“羊角蜜”“蜜三刀”,你吃過嗎?

糕點是一種非常常見的美食,人們把它當做休閒的小零食,也把它當做飽腹的代餐食品。糕點的味道是非常豐富的,有甜味也有鹹味,每一種都會讓人非常的驚喜。

兒時的記憶,香甜綿軟的“羊角蜜”“蜜三刀”,你吃過嗎?

還記得小時候在河南老家過年,最愛吃的就是“果子”,羊角蜜、蜜三刀、一口酥......什麼樣的都有,那又香又甜的滋味,到現在還是忘不掉。

1.蜜三刀

兒時的記憶,香甜綿軟的“羊角蜜”“蜜三刀”,你吃過嗎?

蜜三刀是一種小巧甘甜的蜜制小食,蜜三刀具有漿亮不粘,味道香甜綿軟,芝麻香味濃厚的特色,蜜三刀可以說是老少皆宜的食品,味道特別的甜蜜。具有漿亮不粘,味道香甜綿軟,芝麻香味濃厚的特色。

很多人在吃蜜三刀的時候都會發現,在火紅的蜜三刀,下面有一塊白色的部分,這部分吃起來只是酥脆,沒有軟糯,但是當我們咬開之後,裡面會流出讓人驚喜的糖漿,緩慢而厚實,香甜且綿軟,與上面的紅色部分結合起來,整個蜜三刀才算完整。


2、羊角蜜


兒時的記憶,香甜綿軟的“羊角蜜”“蜜三刀”,你吃過嗎?

這裡說的羊角蜜,可不是羊角蜜哈密瓜,而是一種型似羊角的中國傳統糕點,是傳統“果子”的一種,以前在老家過年的時候,每年父母總會買幾斤的羊角蜜等各色糕點,留上一些在家吃,一些用來走親戚。

羊角蜜又叫叫梅豆角果子、蜜豆角,因其形態似山羊之角和梅豆角,內含蜜糖而得名。此品系選用上等麵粉、蜂蜜、白糖、麥芽糖、素油、糯米粉等為原料精製而成。成品裡外三層:蜂蜜糖漿、角殼、粉屑。食時,咬破角殼,蜜漿流出,香甜滿口,別有風味。

3、蛋黃酥


兒時的記憶,香甜綿軟的“羊角蜜”“蜜三刀”,你吃過嗎?

蛋黃酥是一種非常招人喜歡的糕點,它其中包裹了完整的一顆鹹鴨蛋,讓你吃的時候滿口流油。不僅如此,現在的蛋黃酥更是在其中加入了不同的配料,如雪媚娘、豆沙、巧克力等等不同的風味。


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