一月先生
在小龍蝦的世界裡，沒有詩和遠方，只有一口麻辣鮮香與啤酒花的醇厚，在舌尖味蕾爆炸時的刺激，人們彷彿就是這樣用口味上的衝擊，麻痺著壓力與無奈...只是偶然聽一位老者說過，在年輕的時光裡，選擇去揮霍，最後痛的是自己...
上海人有一句話說的十分貼切 — “作死”，我想沒有什麼比這更好的形容。口味鮮甜的小龍蝦肉富含大量的嘌呤物質，這種物質往往會和啤酒產生精妙的“反應”，而這種反應將會蔓延到食客的全身，醫學中叫他通風！
有人曾經調侃，和痛風相伴如同時時接受著“滿清十大酷刑”，無時無刻不受著病痛的摧殘與折磨，但是夏日與友人的小酌和美食的誘惑又不可辜負，所以今天，我們也來享受一次龍蝦與美酒，皆可兼得~
黃小峰那
建議吃小龍蝦配高度白酒，主要原因有以下幾點：
第一小龍蝦屬於海鮮類或河鮮類的食品，本身嘌呤含量比較高，而啤酒嘌呤含量也很高，兩種食物一起吃，容易誘發痛風。
第二高度白酒有一定的滅菌殺菌的作用，小龍蝦如果處理不好，裡邊很多的東西是容易引起人腸道不適的，而喝高度白酒跟吃大蒜一樣能夠有效緩解或免疫這些副作用。
第3點純粹就是一個釀酒行業人士的偏見吧。現在的啤酒都是水啤，不是像以前啤酒是用麥芽啤酒花等來製作的，而是加了大量的澱粉，糖霜。因此這種工業水啤對人體的損害是比較大的，尤其是有三高症狀人群當中的糖尿病，是不能喝啤酒的。
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一九八四釀造
炎熱的夏天，下班後，約上幾個好友，找個小攤位，來幾斤小龍蝦，喝上幾瓶涼爽的啤酒，是超級爽的一件事，有木有？！
然而，此時，總有那麼幾個人，會提醒你：“小龍蝦，不能配啤酒，不健康！”
你有遇到這樣的人嗎？
你知道，為什麼小龍蝦與啤酒“不相配”嗎？
來一起看看下面的案例，或許，你就知道，為什麼，小龍蝦不能配啤酒了！
小郭，23歲，到新公司有一段時間了，前幾天簽了一單大生意。高興至於，約上三個要好的同事，吃了一次夜排檔。
他們一共吃了5鍋麻辣小龍蝦，大約160只，喝了30瓶啤酒，回家就發現左腳大腳趾內側紅腫、痠疼。
開始還不在意，睡到半夜，疼痛難忍，捱到天亮，立馬到就近的醫院就醫，為什麼會這樣呢？
專家提醒，這其實就是痛風急性發作。
吃小龍蝦，別搭配啤酒，喊了很多年，但依然有人記不住。
每年進入6月份，小龍蝦大規模上市後，都會出現一個痛風高發期，比平時要高出兩三成，而年輕人的發病比率明顯增加。
問診時，年輕人認為自己年輕，可以耐受龍蝦啤酒引發的尿酸增高。
小龍蝦+啤酒，極易引發急性痛風，危害健康
小龍蝦嘌呤含量較高，人體攝取了嘌呤後，在體內代謝產生尿酸，正常情況下，尿酸經腎臟從尿液排出。但如果嘌呤過多，產生的尿酸也多。一旦自身體內代謝不好，極易因血中尿酸水平升高而誘發痛風。
而啤酒，又含有分解嘌呤核苷酸的催化劑維生素B1，兩者發生化學反應，導致體內產生的尿酸過多，蓄積到一定濃度，尿酸會結晶析出，關節處就會導致痛風。
所以，小龍蝦+啤酒，極易引起體內尿酸升高，進而誘發急性痛風，尤其是大量吃小龍蝦，喝啤酒，急性痛風幾率就越高！
四海無緣再相見
要說夏季最火的美食是什麼，那非小龍蝦莫屬了。店裡、路邊攤隨處可見小龍蝦的身影，麻辣龍蝦、十三香龍蝦、蒜泥龍蝦、清水龍蝦……應有盡有。
小龍蝦
小龍蝦，也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6~11.9釐米，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。
小龍蝦體內的蛋白質含量很高，且肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦肉內還富含鎂、鋅、碘、硒等，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
小龍蝦含有蝦青素，蝦青素是一種很強的抗氧化劑，日本大阪大學的科學家發現，蝦青素有助消除因時差反應而產生的“時差症”。另外，小龍蝦還可入藥，能化痰止咳，促進手術後的傷口生肌癒合。
那麼，小龍蝦好吃，怎麼吃才健康呢？
清洗乾淨。在烹飪加工前，一定要清水餵養小龍蝦一天左右，讓蝦體吐出代謝物。另外，要用刷子洗淨其身體上的髒物，同時隱藏了大量泥沙和細菌的腸線也必須剔除乾淨，再用清水充分地清洗2-3次。
去頭。小龍蝦的頭部所堆積的毒素是非常多的，同時也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分。所以，小龍蝦的蝦頭部分不要食用。
小龍蝦和啤酒不可同食。小龍蝦和啤酒一直都是一對經典的搭配，但小龍蝦與啤酒同食極易引起痛風性關節炎急性發作，特別是尿酸偏高的人更容易“中招”。大量食用小龍蝦會使嘌呤增高，再加上啤酒含有較多的鳥苷酸，代謝後會產生嘌呤，導致尿酸增高。尿酸增高後，尿酸鹽形成結晶，沉積到關節中，就會引起痛風。
高溫煮熟。吃小龍蝦的話，一定要煮熟，最好是要煮夠10分鐘以上，這樣可以通過高溫把小龍蝦體內會殘留的病原菌跟寄生蟲給殺死，避免這些物質傷害到身體。
一定要適量食用。小龍蝦富含蛋白質，一次性食用過多易引起消化不良，也不宜久置，最好一次吃完。
孤獨鶴爺
您好，我是品酒師芙蘭哥，看到您這個問題，我口水都流下來了。那麼，小龍蝦跟啤酒是否搭配呢?我來說說我的看法:
1.口味上非常搭配
小龍蝦一般的經典口味是川味麻辣味的、五香味的等等，小龍蝦做的香辣可口，鮮美的蝦肉裹著鮮濃的汁水瞬間在口中爆開。這個時候再配上一口清涼甘洌的啤酒，不但瞬間給口腔降溫，同時還能解膩增香，讓人慾罷不能。
2.偶爾食用淺嘗則止
為什麼這麼說呢?小龍蝦畢竟是生活在水裡，從中國傳統飲食的角度來講，是屬於寒涼的食品，啤酒作為發酵酒來講也屬於寒涼的飲品。所以，這兩個配在一起的話，寒上加寒，多食用會對身體帶來不良影響。
3.小心痛風，常食用有風險
“啤酒配海鮮，痛風必增添”。痛風確實是非常痛苦的事情，疼起來真是要命。不但影響正常生活，而且對身體健康帶來不小的危害。
所以適可而止，矢量就好！切不可因為好吃而不節制，暴飲暴食、必傷身子啊。
我是芙蘭一醉的芙蘭哥，以上就是我的一些粗淺看法，供您參考。
期待與您結緣，關注我@芙蘭一醉，鞠躬感謝。
芙蘭一醉
你好，很高興回答這個問題！
我認為小龍蝦和啤酒最好不要一起吃，小龍蝦是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸兩種成分；而啤酒則含有維生素B1，是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起，會發生化學作用，導致人體血液中的尿酸含量迅速增加，破壞原來的平衡；酸不能及時排出體外，就以鈉鹽的形式沉澱下來，形成結石或痛風。
另外，喝了啤酒切忌不要服用藥物哦～
夢楟
很多人喜歡啤酒配龍蝦，特別是夏季的時候，大排檔到處是吃小龍蝦，喝啤酒的人，有人說，吃海鮮不能喝啤酒，到底是怎樣的呢？
首先海鮮是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸兩種成分；啤酒則含有維生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。
邊吃海鮮邊喝啤酒，造成嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起，發生化學作用，會導致人體血液中的尿酸含量增加，破壞原來的平衡。尿酸不能及時排出體外，以鈉鹽的形式沉澱下來，容易形成結石或引發痛風。嚴重時，滿身紅疙瘩，痛癢不止，無法行走。真是“貪得一時口福，吞下難忍苦果”。
那麼，吃海鮮到底能不能喝啤酒呢？
專家表示，對於本來有痛風症狀的人，任何高嘌呤的食物都應該避免，海鮮只是其中一類；酒精飲料更應避免。對於健康人而言，偶爾吃海鮮、喝啤酒不會必然引起痛風。但如果長期這麼吃，則必然導致體內尿酸增多，增加痛風風險。
梁家三霸王
啤酒簡直就是蒜蓉小龍蝦的靈魂伴侶
U然美食日記
配
趙二拿
小龍蝦加上冰鎮啤酒，是不少人心目中的夏日美食絕配。但龍蝦和啤酒真的般配嗎？這個答案不是絕對的的！所以要分情況來解讀：
不經常吃是可以的
小龍蝦是可以和啤酒一起吃的，但是一定要注意量，兩者同時吃，一定不能過量，不然會引發痛風或者腹瀉對身體健康十分不利。
經常吃是不可以的
小龍蝦這種食材中含有大量的嘌呤物質，而啤酒中的嘌呤含量也很高，人類身體對這種物質的代謝能力比較差，平時把它們一起食用，過量時，就會讓人體內的嘌呤數量增加，就會讓人體內尿酸的含量增高，從而誘發痛風。原本患有痛風的人群儘量不要吃。
其實相對於啤酒，小龍蝦配白酒更為理想。
為什麼呢？
因為白酒性熱，能去除小龍蝦的寒涼之氣，也能加快腸胃對食物的消化和吸收，另外白酒中的酒精還能消滅小龍蝦中的寄生蟲，它們同時食用可以避免人類寄生蟲感染的發生。
