滄海一柱在農村
從幾個方面看吧，反正現在市場上沒激素的真不多。圖1就是典型的激素結果。
【外觀】
催熟的西紅柿著色特別均勻，整個果實均為紅色，底部很少看到綠色。外觀不那麼圓。
【手感】
手感硬，這種有點懸。
【內部】
西紅柿掰開後，催熟的一般無籽或籽為綠色，果肉少汁。自然成熟的西紅柿籽是土黃色，果肉紅色，多汁。
【口感】
催熟的西紅柿食而無味，口感發澀;自然成熟的吃起來是“沙”的，酸甜適中。
大東哥的小日子
大人小孩都喜歡吃西紅柿，那我們怎樣分別被打過激素吹催熟的西紅柿呢，今天我們就一起來了解一下這個問題。
首先我們可以從外觀方面進行判斷，那些打過激素的西紅柿看起來會非常漂亮，色澤均勻透亮，不會出現顏色不一致的情況。而且上面也沒有一些斑點，連靠近果蒂的位置都一樣沒瑕疵，呈現漂亮的紅色。用手摸一下會發現手感又硬又飽滿。那麼看起來這麼完美的西紅柿，很可能是被打過激素處理過的。如果是人工種植的話，肯定多少會存在一些瑕疵斑點，果蒂的位置經常照射不到陽光，當然不可能也是紅色。
我們切開來看一下，那些沒有打過激素的西紅柿切開之後，汁液和果肉是分開的，但是如果是被激素催熟的話，那麼切開之後汁液和果肉都是連在一起的，皮雖然是紅彤彤，但裡面果肉發硬發青。我們來嚐嚐味道和口感，經過催熟之後的西紅柿吃起來會感覺比較硬，沒有什麼酸甜的口感，沒打過激素自然熟的西紅柿能煮得軟軟爛爛有粘稠感。如果有激素催熟的話，即便是煮熟了之後也還會基本保持原狀，呈現水渣分離的感覺。自然成熟的西紅柿表皮會比軟，口感汁多果味濃。非常感謝大家的閱讀。 追逐夢想之路
將西紅柿切開觀察，是否裡面的籽都長全了，若是有大量的空心籽，則說明是打了激素的！並且仔細觀察西紅柿在切開的時候是否有大量的汁水，若是沒有則說明有很大的可能打了激素！
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