這是我分享的第50道減脂午餐，想了解更多減脂食譜的做法，點擊頭像關注我，在文章中可查看所有的食譜
春天是菠蘿大量上市的時候，菠蘿是一種低熱量的水果，減肥期間也可以吃，每次量控制在150內。
菠蘿除了當水果吃，也可以做菜，菠蘿咕嚕肉就是一道廣州的名菜，但菠蘿咕嚕肉中的咕嚕肉是用油炸的，熱量相當地高，不適合減肥期間吃。
今天和大家分享的減脂餐也是用菠蘿做的，搭配了雞肉、胡蘿蔔、青豌豆，菠蘿的酸甜味和雞肉相結合後，非常爽口入味，而且還有一碗綠豆飯，吃的飽營養又均衡，做為午餐，500千卡的熱量適合微胖的女孩子，男生還可以稍增加量。
減脂午餐day50：菠蘿雞丁+綠豆飯，熱量503千卡；三大營養素均衡
食材份量和營養素配比如下圖所示：
食材：大米20克、綠豆30克、菠蘿120克、雞胸肉90克、胡蘿蔔60克、豌豆60克、玉米油8克
調味：生抽、料酒、鹽、蠔油、薑片
做法如下：
1、雞胸肉清洗乾淨切粒，用生抽、料酒、蠔油醃製10分鐘；菠蘿洗乾淨切成小粒，胡蘿蔔切粒，青豆清洗乾淨；
2、鍋內倒油燒熱後，加入雞肉粒翻炒；
3、下入胡蘿蔔和青豆粒，加少量水燜煮；
4、湯水快收干時，下入菠蘿丁，加鹽翻炒一分鐘，關火出鍋。
再搭配一碗綠豆飯，才能算得上營養均衡的減脂餐。綠豆飯的做法是：綠豆提前泡一晚上，和淘洗乾淨的大米一起上鍋蒸熟，即可。
最後囉嗦一句，炒角時菠蘿不要放的太早，下鍋炒一分鐘左右就可以盛出，加熱太久的菠蘿口感會發酸。
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