waiwai2000
運城有什麼好吃的，有什麼好玩的，作為一個資深的運城吃貨、當地旅遊達人，我覺得我最有發言權。雖然長這麼大，我沒有出過山西，但我卻幾乎走遍了運城的每個景點，品嚐了運城各個縣市的美食。
先說好吃的吧，運城的美食太多了，特別是麵食非常有名氣，具說在北京的麵食店百分之六十都是運城人在做。民間老百姓最愛做的一些小吃比如炸油糕、小揎（xuan）山西炒麵等。運城人喜歡且大有名氣的有聞喜煮餅、稷山麻花、北相羊肉泡饃、平陸油潑面等等。再說好玩的吧，運城是全國最多國保文物市，各種古蹟遍地都是，自然風景也是美不勝收有名的景點比如解州關帝廟、鸛雀樓、普救寺等等。
但如果你要深入每個縣去逛，那就需要把每個縣好吃好玩的總結一下，現羅列在下，僅供大家參考，如有不足請大家留言補充。
1鹽湖區
玩： 中國死海——鹽湖、鳳凰谷、解州關帝廟，都是全國有名的景點。
吃：北相羊肉胡卜、解州羊肉泡饃
2夏縣
玩：司馬溫公祠、唐回漂流、架桑漂流、堆雲洞、西陰村遺址、泗交滑雪場、禹王城遺址
吃：小酥肉、裴介豬蹄
3聞喜
玩：裴柏村宰相村、湯王山、上郭城址、董澤湖、聞喜文廟
吃：聞喜煮餅、炒饃花、蔥花餅、聞喜花饃、山楂布丁、辣子菜、北垣柿餅
4絳縣
玩：晉文公墓、紫雲寺、晉獻公墓、橫北倗國墓地、紫家峪紅葉
吃：絳縣大櫻桃、絳縣山楂、山西辣子雞、晉南無鹼饃、小鍋燜面、金絳牛肉
5 新絳
玩：龍興寺、絳守居園池、絳州文廟、新絳古城、絳州大堂、新絳天主教堂
吃：銅火鍋、雞蛋烙餅、
6稷山
玩：稷王廟、大佛寺、南陽法王廟、汾河溼地公園、青龍寺
吃：稷山板棗、稷山麻花、稷山餅子
7河津
玩：薛仁貴故里、真武廟、龍門古渡
吃：龍門梨棗、北原蘋果
8萬榮
玩：李家大院、孤峰山、東嶽廟、后土祠、西灘、飛雲樓、汾陰古城址、秋風樓、南陽村壽聖寺塔
吃：辮子餅、萬榮柿餅、萬榮蘋果
9臨猗
玩：開化寺、臨猗雙塔、龍山仰韶文化遺址、猗頓陵、恩施大峽谷
吃：臨猗蘋果、一窩酥、玉米麵發糕
10芮城
玩：永樂宮、大禹渡、聖天湖、城隍廟、風陵渡、清涼寺
吃：芮城蘋果、芮城麻片
11永濟
玩：鸛雀樓、普救寺、神潭大峽谷、王官峪、五老峰、雪花山、萬固寺、大鐵牛、蒲津渡
吃：老勁子麻花、泡泡糕
12平陸
玩：流慶寺、下陽城遺址、茅津渡、風口生態觀光
吃：平陸蜂蜜、平陸板栗、屯屯棗
13 垣曲
玩：歷山風景區區、小浪底風景區、舜王坪、望仙風景區
吃：餄絡、炒琪、鍋盔
聞喜小馬哥
美食，魚加面，魚和麵一起搭配的很少見吧，運城有好多家呢。
好玩的，就是鹽湖啦，白白的鹽池美美噠。
關帝廟雪花山，中條山都很適合去玩。
珍惜眼前伱
好吃的有麻花，新疆大盤雞，聞喜煮餅，羊肉泡饃，各種麵食。交通也可以，運三，運寶，運風，大運，聞合，河運高速組成四通八達高速網。大西高鐵在運城境內有聞喜西站，運城北站，永濟北站，直達八個省會城市。關公機場通28個城市，2018年吞吐量二百多萬人次，排六十幾位。
大運城A
解州羊肉泡，平陸柿餅，臨猗坡上蘋果，稷山餅子，稷山棗，稷山麻花，萬榮蕎麵餄烙，車盤油糕，平陸油潑面，永濟牛肉餃子，永濟扯麵
黃泥巴光影
油潑辣子上等菜，羊肉泡饃美太太；
蒸的饃饃像鍋蓋，擀的麵條像褲帶
運城和陝西臨近的關係，幾乎美食有好多相似之處，運城人更注重的精細烹飪， 運城人多以麵食為主食，在吃麵時，喜歡放醋，比如：油潑辣子也叫油辣子，它是將秦椒碾制的辣椒粉與花生芝麻等境加香味的調料拌勻，然後用熟油潑入，再用農家醋一激，香氣四溢，油潑辣子就做好了！直接澆到剛出鍋的苗條等菜品上，真是香味撲鼻。
山西運城著名的傳統小吃之一羊肉泡饃，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，食後回味無窮的特點。羊肉的味道甘而不膩，性溫而不燥。
羊肉泡選用的羊肉是經過防疫站檢驗的不超過三十斤的綿羊肉。烹飪時需要七道工序，選骨，砸骨，泡骨，洗骨，熬湯，選肉，煮肉。煮肉的時候每隔1.5到2個小時加一次肉,隔10到20分加一次水,一鍋湯要用3桶水.湯熬製時間比較長,夏季大概6、7個小時，冬季需15小時左右。運城的羊肉泡饃也可以說是大雜燴，盛上來的乳白色羊湯，裡面有羊肉、羊血、豆腐、粉條，辣椒羊油、香菜，蔥花。
其實運城的美食多不勝數，聞喜煮餅，北相羊肉胡卜，芮城麻片，稷山的麻花，永濟的麵食，滿漢全席的八大碗、晉糕、稷山的餅子、等等等……。過去老人常言：飢飯是好飯， 吃多少 點多少 拒絕浪費 和諧發展……。
青春說事
我可能回答的沒那麼官方，但是我真的很愛“南風廣場”的那條“美食街”。從街頭的大香腸、炸雞柳、特色薯條、冰糖葫蘆、方燕烤豬蹄，再到街中間的花蛤炒粉絲、烤麵筋、水果玉米、菜合子、武大郎燒餅，再到後半段的臭豆腐、大臉雞排、魷魚絲、冰糖雪梨汁、山楂糕，我一想起來都覺得開心，可能它不是傳統意義上的高檔美食，但是在我看來在蠅子小攤才能真正接觸到當地人的愛好！100元挑戰南風廣場美食街，感興趣的話，可以一試！
運城小丫頭
說起運城山西就數我們運城條件好，到了運城你就直接來稷山翟店鎮，我們這裡人傑地靈，好客翟店歡迎您，說起稷山名吃大部分出自翟店，比如翟店餅子，翟店麻花，翟店釀菜，翟店卷子，翟店餃子，翟店花饃，翟店涼粉，翟店上餐元子，翟店酥肉，等等等等來了讓你大飽口福。
石龍墨士
羊肉泡，疝氣太大，和陝西的差遠了！
用戶6844740883302
去侯馬農村轉轉，不錯。
溫樹哥vlog
出行很不方便
