“前文導讀：本道美食適合12個月以上寶寶食用。”
關愛寶寶飲食營養，大家好，這裡是楊爸的育兒經，今天筆者為您分享一款芝麻的美味新吃法。大家都知道，在日常生活中，芝麻是一味非常營養的食材，無論是成人還是小孩都非常適用。而在常態的烹飪狀態下，芝麻的食用一般都是做成芝麻糊，類似於包湯圓用的芝麻餡兒，以及與多種食材混合的幹吃型美食。而對於筆者今天這款用芝麻做成的小饅頭，相信絕對是日常生活中很少見到的。這樣做出來的美味輔食，相對於寶寶而言，應該屬於補鈣又補腦的營養美食，如果你感覺這款美食非常適合自家的寶寶的話，不妨看看筆者接下來的詳細烹飪解說吧，還望喜歡。
準備原料：奶粉20克，中筋麵粉120克，白糖5克，酵母2克，40°的溫水80ml，熟黑芝麻60克。
第一步：首先我們把黑芝麻放入破壁機內打成粉末狀顆粒備用；找一個乾淨的碗，把奶粉、酵母、白糖、40°的溫水倒入一個碗中，均勻攪拌備用。
第二步：另外準備一個無水無油的乾淨大碗，把中筋麵粉和打製好的芝麻末倒入碗中，用筷子適當攪拌。
第三步：隨後我們把準備好的奶液分次倒入碗中，用筷子不停攪拌成絮狀之後揉捏成團。
第四步：我們準備一鍋200毫升50°的溫水，把揉好的麵糰放在一個晚上，隔水密封發酵至兩倍大。
第五步：之後我們把麵糰揉捏排氣，搓成長條後，切成10克左右重量的小劑子。
第六步：蒸鍋上鋪上一層防粘紙，把每一個小劑子搓成圓球放在防粘紙上，然後二次醒發十分鐘，之後上蒸鍋，大火蒸十分鐘即可食用。
成品效果圖：這樣做出來的芝麻饅頭蓬鬆暄軟又香甜，非常適合一週歲以上的寶寶鍛鍊咀嚼之用，加上它營養，非常適合寶寶的成長所需，相信一定會成為寶寶非常喜歡的美味輔食。如果你感覺這道美食還不錯的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。
那麼今天的育兒美食就分享到這裡，喜歡文章的朋友多多關注我哦。
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