3月31日，記者從甘肅省糧食和物資儲備局瞭解到，目前，我省糧油儲運、購銷加工企業全部運轉正常，城鄉糧油供應網點全部開門營業，全省糧油庫存充足、價格平穩、保障有力。我省政府儲備和企業商業糧食庫存可滿足全省240天以上市場供應量，食用油可滿足全省85天市場供應量。
當前我省糧油供應保障有力，價格監測預警機制健全。全省建立價格監測點443個，覆蓋到了14個市州的所有縣區和全部重點企業、批發零售市場，主要對重點地區和重點品種進行跟蹤監測，形成了省、市、縣三級為一體的監測預警體系。同時，建立了市場異動即時反饋機制，動態反映糧食市場價格行情，疫情發生後價格監測由週報制改為日報制。糧油應急供應網絡佈局合理，全省應急糧食供應網點達到1406個、應急配送中心139個、應急加工企業94個、應急儲運企業144個。應急供應網點做到了全省社區、鄉鎮全覆蓋。
截至目前，蘭州市已有176家方鑫糧店恢復正常營業，有效保障了糧油市場供應，疫情防控期間全市糧油價格平穩，未出現脫銷斷供情況。
據監測，蘭州市政府儲備成品糧油數量未發生變化，價格無明顯波動，未啟動糧食應急預案。截至3月31日，蘭州市方鑫糧店及各經銷門店成品糧油儲銷情況：大米庫存172117kg，當日銷售10925kg，售價4.4-19.0元/kg， 當日購進14055kg，進價4.4-18.0元/kg，當日剩餘庫存175227kg，售價與前一天持平；麵粉庫存777647kg，當日銷售66237.5kg，售價3.4-9.0元/kg，當日購進40775kg，進價3.4-8.0元/kg，當日剩餘庫存752184.5kg，售價與前一天持平；食用油庫存109078L，當日銷售3883L，售價6.4-22.0元/L，當日購進1655L，進價9.0-20.0元/L，當日剩餘庫存106850L，售價與前一天持平。
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