沒吃過豬肉,並不代表沒見過豬,每天分享美食已經成為習慣,不是我很牛掰,只是我會畫瓢,我也不是廚師,只是在模仿廚師做的菜,今天依然分享,分享的是早餐,這段時間和我一樣想法的估計很多,兩個月對於一個沒有工資卻要還房貸,吃喝拉撒都要負責的人來講,賺錢確實是一件麻煩的事情,但是大家依然在努力加油,明天怎樣只能寫字詩裡,今天還得面對現實,就算不賺錢也得吃飽飯。
早餐的速凍餛燉加上幾片油菜葉,清湯清水,但不代表內心也是清清涼涼的,早餐吃好很重要,清淡的早餐是我一直在堅持的追求,也是我熱衷的。
粉不是簡單煮的,加了麻辣燙料、鵪鶉蛋和豆皮還有菜葉,微辣爽快,我又加了點陳醋,酸辣味十足的一個早餐。
這也不算蝦米,但要說是蝦仁也有點小了,濃濃的海鮮味道,早餐還是很昂貴的。
餃子不是現包的,昨天剩下的水餃,用煎鍋從新煎下,在配上點輕輕的湯水,早餐就這樣練成了。
這個年代不在有幹煮方便麵了,加了雞蛋和餛燉,還有蔬菜,味道飽滿了許多,放點老陳醋,吃的誘人無比。
看著鹼大了,其實是大棗的顏色,大棗泡開去胡切碎,和麵一起和,上鍋蒸,但是這個饅頭不是現蒸的,也是昨天剩下的,外加一個很有營養的笨雞蛋。
估計很多人都不會這樣吃,水餃就是用來煮的,但是我經常這樣煮來當作餛飩吃,因為有湯有水有滋味,加點紫菜提升下湯味,早餐覺得還可以吧。
牛肉是很好的補品,白菜秋季吃最好,尤其是老農金秋產的白菜,白菜牛肉放點一起自然不錯。
麵包、蝦、雞蛋、油菜,或是水煮或者清蒸,確實味道淡,但是很貼近自然,口重的人肯定不習慣。
煎蛋是常菜,剩下的油底在熱下面包片,麵包加熱後口感要比不加熱的好吃很多,有人喜歡糊一點的,這樣再加上一杯奶茶,早餐可以了。
方便麵不僅可以煮,也可以幹煮後把水控出,加上菜葉和調料,輕輕攪拌,這就是幹拌方便麵。
剩下的餅+雞蛋+火腿腸和菜,放上點沙拉醬味道就是中西式漢堡,早餐加點溫水,就這樣也飽飽的了。
大家好,我是老鄉滋味創作者周小亮,感謝大家的關注與支持。
2020年3月5日“潮點美食”正式更名“老鄉滋味”,希望大家體會家鄉人、家鄉事兒和家鄉味兒。
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