什麼叫飯局？通俗的講，就是利用吃飯設的一個“局”，用這個局來謀求吃飯之外的“利益”。中國是一個人情社會，真正的請客吃飯，有幾個是真的為了飯、為了酒才去參加的飯局？如果真的想吃飽喝足，何必去參加飯局，自己在家或者一人去飯店即可滿足自己的願望？
現在物質條件好，很多人大魚大肉都吃膩了？真正參加飯局無非就是為了關係，為了“吃”之外的東西，受邀者往往都知道這點。因此，聚會宴請就成了人脈關係的“練功場”。
對於中國人，沒關係寸步難行，處處需要關係。中國人是靠關係活著，一張小小飯桌，正好迎合了各方人的心態。吃喝之間，先談交情，再談事情。在飯局中，與會者最容易獲得資源和情報，在飯局後，各方勢力也都會根據情報伺機逐利。為了出奇制勝，大飯局，小飯局，觥籌交錯，聯絡關係。
在飯局上有很多不成文的規定，這些都被稱為潛規則，如果不懂這些潛規則，很有可能會在飯局中失敗或成為飯局的犧牲品。
如果在參加飯局的時候偶遇領導，你是視而不見，還是主動上去寒暄然後悄悄的把領導的單買了？這個問題答案莫衷一是，眾說紛紜。到底怎麼做才最合適？怎麼做才能收穫人脈？怎麼做才能成為領導心腹？這是一個很現實的問題，如果被你攤上，你會怎麼處理？
如果視而不見被領導發現那麼就是自欺欺人，最後結果會非常壞。如果去積極買單又有點遇阻代庖。那麼該如何做才最好呢？要視情況而定。用這三個方法可以輕鬆化解尷尬，讓你成為領導的心腹。
第一：如果是基層領導，只寒暄而不買單
如果你參加飯局遇到的是一個基層領導，那麼就熱情的走上前去打招呼，然後去辦自己的事情，如果視而不見，就有看不清領導的嫌疑，最後被領導發現不但和難堪而且還會對自己以後的職場造成不利影響。
對於買單，就不必提出來。為什麼呢？因為作為小領導，你如果突然提出幫他買單，顯得很不合適。第一顯得自己有點裝大，第二也會讓領導覺得很沒面子，感覺你看不起他，因此，對於這種情況，熱情打招呼就可以了，這就是最好的社交潛規則。
第二：如果是中層領導，就主動要求買單但並非真實買單
如果參加飯局的時候，遇到的是中層領導，那麼你打招呼的用詞就要有所不同。打招呼也不能太熱情，當然也不能太刻板。因此平時要多準備一些好聽又實用的問候語。例如你說“這麼巧，領導也在這吃飯”
注意說話一定要真誠，不可輕浮嘻嘻哈哈。然後緊接著就說自己的來意，比如說“今天我有個飯局也在這裡，一會我買單的時候順便幫你也買了吧？”，你這樣說他肯定會拒絕，你也是順嘴一說，但是你這麼一說卻把你們兩人的關係瞬間拉近了。這樣說顯得領導在你心中有位置，給領導留下很好印象。
第三：如果是高層領導，那就實打實的搶著買單
如果吃飯遇到認識的高層領導，那麼就應該主動熱情的走過去聊天。和高層領導寒暄注意用詞和禮貌又另當別論，不能隨便的說些客套話。這個時候要表現出尊敬的態度，說話要領導長領導短的用詞，這樣才顯得禮貌尊敬。並且在寒暄完之後，直接提出幫領導買單，並且說這是應該做的。領導儘管知道你巴結他，但是他也不好意思拒絕你，無形中你就攀附上了他。這樣做不但能給領導留一個好印象，而且也讓領導覺得你這個人比較謙卑，這對你的職場生涯大有益處。
透過不同層次的飯局，你就會洞悉不同人群的人性。入席就是入局。喝著酒、吃著飯，卻要時刻想著守局、破局。想要洞悉中國式飯局中的通變智慧。《中國式飯局99條潛規則》從飯局關係學角度入手，告訴你飯局上如何邀請到貴人，在飯局中如何看穿人心，在飯局中如何恰到好處地說話，以及飯局中你不可不知的細節和潛規則，從而更好地對症下藥，讓你在社會上游刃有餘。每一個出來混的人讀懂了飯局潛規則就讀懂了中國的人情社會。
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