板栗起源於我國，是我國最早馴化和栽培利用的果樹之一。板栗抗旱，耐瘠薄，經濟效益高，生態效益顯著，目前已成為燕山山區調整產業結構和脫貧致富的主要樹種。

京東板栗產區屬炒食慄類型，板栗在長期的栽培過程中已經形成了全國的主產區之一。由於受異花授粉和獨特自然環境條件影響，經過長期自然選擇和人工選擇的干預，世代遺傳變異形成了多種多樣的自然變異類型，種質資源極為豐富，實生群體大，百年以上實生老慄樹多，其中蘊藏著大量的優質、豐產、抗逆性強等珍稀類型。京東地區複雜多樣的板栗種質資源，是進行實生選種工作的種質材料基礎，為京東板栗生產良種化、產業化和商品化提供了可靠的種質資源。至今仍然還有許多隱藏在浩瀚的板栗實生林中，等待我們去挖掘。因此，應廣泛開展板栗良種選育研究工作，通過選優、鑑定、試驗等實生選優途徑，選育岀產量高、品質好、抗性強的早熟及標粒型炒食優質板栗良種，是投資少、見效快、經濟效益高和充分利用現有資源的極好方法，逐步實現板栗良種化。

板栗新品種選育是一個漫長的過程。

板栗實生選種的程序需要經過初選（第1~2年）、複選（嫁接觀察，第3~5年）、決選（生產比較試驗，第6~10年）、大面積生產試驗（第11~20年）等一系列的過程。一般都要經過:資源調查選擇優樹一優樹無性系評比試驗（後代測定）一留優棄劣，選擇原種一良種繁育（大樹高接、建立採穗圃、繁育苗木等）一生產性試驗示範一新品種。通過優株營養系品質定向選育、主要性狀跟蹤檢測及田間抗逆性鑑定等定向選育方法，可縮短選育週期、見效快。

1 確立選種目標

選種目標應根據不同板栗產區中存在的問題加以確定。京東炒慄產區生產主要問題是產量低，慄實整齊度差；通過調查京東板栗產區市場需求，以板栗收購市場價格為依據，針對板栗成熟期集中、缺乏早熟和標粒型板慄品種的問題，制定選種標準，以高產、穩產、慄實整齊度高、優質為主，適當側重堅果質量、結果習性和抗逆性。選擇的優樹要求產量高、品質好、耐貯藏，適應性強，容易推廣。

板栗實生選種標準：

• 1.1豐產穩產

1）豐產性好：按照樹冠冠幅乘積計算連續3年冠幅佔地面積產果0.5kg/m²以上。樹冠緊湊，樹姿較開張。結果母枝基部芽體較大，短截後多數能抽岀壯枝結果，豐廣、穩廣性能好。

2）發枝力強：每個結果母枝抽生結果枝要2個以上。

3）結苞數量多，單苞含籽數量多：每果枝結苞2個以上，每苞平均含籽21粒以上，空苞率≤5%；球苞皮比較薄、刺稀而短，出實率≥45%；標粒所佔的比例要大。

4）連續結果能力強：連續3年以上結果的母枝≥50%，大、小年現象不明顯。

• 1.2品質優良

炒食型慄果單粒重8~12g（100~130粒/kg），果粒大小均勻，果型油亮美觀，色澤豔麗，果面光亮少毛，商品性狀好；肉質細膩，炒食糯質，果肉香甜適口，糯性強，品質佳；炒食時，澀皮易剝離；營養豐富，蛋白質、糖、脂肪以及氮、磷、鉀、鈣、鐵含量高於其他板栗良種。幹樣品總糖含量佔乾重≥20%，澱粉≥40%，含脂肪≥3.5%。

• 1.3結果性好

早實豐產，隔年結果不明顯。小樹嫁接後第二年開始結果，第二年株產≥1.5kg，第三年株產≥3kg；6~8年進入盛果期，株產10kg以上。短截一年生壯枝或疏縮多年生枝，基部芽或隱芽能萌發，結實能力較強，並有部分枝條當年結果。改接的低產大樹，當年就有大量枝結果，第二年全部結果；連續結果能力強，成花容易，雌花量大，雌、雄花序比例較小。結果早，豐產快。

• 1.4適應性強

抗逆性強，耐瘠薄，耐乾旱，在土壤瘠薄、乾旱、水澇、低溫寒冷等惡劣條件下，比其他品種生長旺盛，正常結果；如果選微酸性至中性的背風向陽的肥沃土壤地塊建慄園，更能發揮增產的作用。無明顯的病蟲為害，對慄大蚜、桃蛀螟、紅蜘蛛、慄癭蜂、慄實象甲及慄疫病、小葉病、炭疽病、內腐病等病蟲害表現較強的抗性。表現多抗良種，綜合性狀優良，適宜京東板栗產區廣泛栽培。

• 1.5耐貯藏

慄果在普通室內利用混沙堆藏法，5個月後好果率保持在95%以上。在1~4°C低溫下貯藏4個月後，保鮮率達95%以上，腐爛率不超過5%。

2 優樹預選

通過廣泛發動群眾根據選種目標和標準報種，提出候選樹;然後基層專業技術人員組織實地考查優株，對候選樹進行產量、品質、抗性等生物學性狀進行核實，淘汰一些明顯不符合要求的單株，將符合選種要求的有希望的板栗樹作為預選優樹。進一步觀察和調查，測定其2~4年的平均產量和果實品質，選出較為優良的單株，填表登記，並向上一級主管部門報優。最好在8月下旬~9月上旬板栗果實充分成熟時預選優株，要求樹冠冠幅面積產果達0Skg/id以上；春梢（尾枝）數不低於掛果枝條數，0%以上的春梢有花芽且分佈均勻；果實感病率在3%以下，才能夠入選初選優樹。

3 優樹初選

地方性鑑評初選。一般由省級選種主管部門直接或委託科研單位（或地市級主管部門）組織鑑評。主要內容包括產量、品質及其他優良性狀。品質鑑評以品嚐為主，評比採用記分法。包括外觀（15分）、整齊度（15分）、肉質（25分）、甜度（30分）和香味（5分）等五項。綜合樹體在當地生長結果狀況及歷年產量和質量，進行預選單株基本植物學性狀和主要經濟性狀的2~3年調查複核鑑定後，根據選種標準，將表現優異且穩定的植株，經過集體評議，確定為初選優系，進行編號；採取大樹高接的方法，作為複選和多點試驗的試驗樹，提早結果和鑑定。

4 優樹複選

在初選的基礎上建立良種複選圃。採其接穗引種到科研部門良種選育圃，進行主要農藝性狀的系統研宄。一般選用同齡砧木進行嫁接，每一個品種不少於4株，要設有重複，宜用拉丁方陣排列，複選圃品種慄園周圍設有保護行。從開始結果起，連續3年對植物學特徵（樹形、枝條、葉片、雄花序、栗苞、慄果）、生物學特性（發枝和結果習性、物候期）和經濟性狀，要有專人進行觀察記錄按照統一規定要求，認真觀察，及時記錄。並連續2~3年測定慄果糖、澱粉、蛋白質、水分含量及澱粉糊化溫度。在此基礎上，確定複選入選品種。

5 優樹決選

品種試驗包括品種比較試驗和適應性試驗，儘量消除影響試驗準確性的誤差，反映品種在生產中的真實情況，必須對試驗進行周密的設計、詳細的觀察研究和運用統計分析的方法，才能得出正確的鑑定結果。

為了使優良品種及時擴大推廣區域，在進行比較試驗的同時，可進行區域性中間試驗。對經過複選的品種，分別在主產區內不同生態條件區域進行擴大試驗，以進一步瞭解複選品種在較大面積內的性狀表現和生態適應性，有條件的也可以跨大產區進行試驗觀察。區域性試驗觀察的內容，主要包括產量、果實品質、果實大小和均勻度、生物學特性及抗逆性等。

一般採用多點對比試驗和生產區試驗相結合的方法。嫁接預選品種和產區主栽品種，建立對比試驗園，採取行間對比，隨機區組排列，多次重複。繼續測定單株產果量及果實感病率，並取樣進行果實質量性狀指標的分析。結果後連續觀察3~5年，優中選優。嫁接多點佈置，通過不同立地條件下生產栽培，並以北方板栗主栽品種3113、燕奎、大板紅和燕紅等作對照比較試驗。對每個無性系產量、品質、生長結果習性、抗性等性狀，進行比較詳細的觀察和記載。通過優株營養系主要性狀跟蹤檢測及田間抗逆性鑑定等定向選擇方法，繼續評價。在北方板栗主栽地區板栗果實充分成熟時，進行多點比較和生產區域性試驗，對其植物學性狀、生長結果習性、堅果性狀、豐產性、適應性等方面進行研究與評價，必須表現豐產、穩產、優質、抗逆性強，優良農藝性狀表現穩定。達到或超過對照品種的產量指標及低於對照品種的病蟲害率的優樹入圍決選。

選育的良種應內膛枝結果多、果枝結蓬數多、連續結果能力強、出實率高、單位面積產量高，顯著優於板栗對比品種；並且有顯著的早實性狀；品質優良，主要表現在果粒均勻，標粒佔絕對多數，果型美觀，籽粒飽滿，色澤鮮豔，光澤度好，耐貯藏，易加工，味香甜糯俱佳，蛋白質、糖、澱粉含量高;抗病蟲，對慄實象鼻蟲、桃蛀螟、慄大蚜、紅蜘蛛、慄瘻蜂、慄疫病、小葉病、內腐病等具有明顯抗性，顯著優於對照板栗品種，差異達到極顯著水平。綜合評價樹體的農藝性狀表現，最終選育出符合選種目標的板栗新品種。

6 優樹評定

要根據產量、果實質量性狀及感病率對決選優樹進行綜合評定。再連同母株（原始候選樹）、高接鑑定樹和多點生產試驗樹的系統的調查材料，經過有關組織鑑賞評定，從初選的優樹中選出突出優異的優樹定為品種。

通過省級或省級以上以上林木品種審定委員會審定，經鑑定批准並命名。按照規定程序及內容，填報良種認定申請資料，登記註冊。經林木品種鑑定委員會通過後，在規定的刊物上向社會公佈，成為一個無性系新品種，進行繁育推廣。

7 繁育推廣

對命名的品種，可迅速繁殖接穗在生產中推廣。

1）嫁接繁殖：以3~5年生板栗實生苗為砧木進行幼樹嫁接繁殖。

2）建立採穗圃：建立標準採穗圃，加以擴繁保存。

3）高接換優：採用多點多位高接技術，對優質新品種進行嫁接換種保存。

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