瀋陽情報站
一聽到瀋陽雞架子，浦生鮮就想到當初被瀋陽同事拉去擼串的時候，可以說瀋陽的擼串店都各有各的特色雞架，這裡浦生鮮就把自己吃過的雞架來介紹一下，
一、雞架
好像一旦說到瀋陽的特色美食就離不開雞架這個話題，作為全國雞架消耗中心，瀋陽人對於雞架的製作是十分有信心的，而且經過多年的發展，也衍生出了眾多的分類：炒雞架、拌雞架、醬雞架、炸雞架、燻雞架、鐵板雞架、QQ雞架......
- 群樂飯店（瀋陽鐵西區鐵西廣場南側，鐵西百貨後面衚衕裡）
這家飯店絕對是瀋陽黑暗料理屆的奇葩以及No.1 ，絕對是做到了無出其右的地步！
這個辣炒雞架是每桌必點的！他家特色還有一個肉末茄子！簡直了，讓你欲罷不能啊！
2.鑫記麻辣拌（三好街裡有兩家，太原街萬達對面衚衕裡有一家）全瀋陽最好吃的麻辣拌，沒有之一！而特色除了麻辣拌就是辣炒雞架了！雖然樣子看著不怎麼地，但是吃著是真香啊！
3.老四季雞架（瀋陽很多很多分店）這是老瀋陽人的情結所在，一碗抻面，一個雞架，一瓶老雪花。這是瀋陽爺們兒的市井生活，是一個城市的小情調。
4.馬家雞架（瀋陽音樂學院後門與遼寧電視臺相對的衚衕裡）他們家主打就是雞架，有辣炒還有涼拌的，辣炒的肯定沒有群樂猛，但是拌的還是可以PK一下的
5.郭家雞架（和平區中興街衚衕裡面，小咕咚串店衚衕裡）他家雞架真是絕了啊！味道槓槓的
有這種先炸的金黃，然後二次過油，配以辣椒粉和胡椒麵的
還有這種燻雞架，配以秘製醬汁跟香菜芝麻的！
當然還有圖右最有名的鐵板雞架！三種雞架，總有一款適合你！
二、烤串
夏天最爽的事情就是，擼著串喝著酒，吹著牛逼唱著歌。夏天的瀋陽人，擼串是標配，沒有來瀋陽擼過串就是白來了一回，瀋陽大大小小的串店實在太多，基本是每條街都有，我這裡就推薦幾家大一點的連鎖東北特色串吧
1、壹酒貳肉1926
是一家剛開了不久的東北特色主題串店，菜品的味道都是很不錯的，烤麵包片和麻辣燙是推薦，肉串類隨便點，都很好吃
2、申記串道
菜品都很乾淨，滿滿的東北味，晚上來的巧服務員還有跳舞表演，推薦油邊和QQ雞架
3、野人串吧
能在一條街上開四家店的足可以看出他家有多火了，是我經常和朋友聚會擼串的地方，推薦烤豬手和吊爐牛肉串
浦生鮮
喜歡吃烤串，瀋陽這邊有一些錦州串店還不錯。但平時都是自己在家裡烤串，我家住一樓有花園，夏天就在園子裡支起烤爐，烤串烤海鮮。自己烤串，省錢衛生，食品安全有保證。特意用不鏽鋼焊了一個烤爐，比市面上賣的鐵皮烤爐結實堅固。冬天外面寒冷，就用電烤爐在室內烤羊肉串。
白山黑水抗戰研究
很高興能夠回答你這個問題，紀錄片《人生一串》我看過，內容記錄了各種各樣的燒烤美食，很多東西打破了我對傳統燒烤的認知，因為我本身也是賣烤串的，所以看到這樣一部紀錄片覺得很震撼！
其實我沒有去過東北，如果你問我最喜歡去瀋陽哪家店，我真的沒法回答你這個問題，其實一個好的燒烤店，完全是靠大家的口碑，而不是自吹自擂，像我賣烤串這麼多年，我唯一自豪的就是，別人來找我，生怕找錯了，就指定我家的烤串。
如果有機會，有空來西安，我請你來吃我的烤串，只要你不嫌棄我是個擺攤的，哈哈哈…因為南北風格差異，我這邊烤串跟東北那邊完全不一樣，東北那邊主要以刷醬為主，而我的更接近南方或者跟說跟四川那邊有點像，反正各有特色吧。
下面給你看看我這邊做的烤串：
燒烤小雷
這個問題我可能會讓您失望。
紀錄片《人生一串》我沒看過，也是剛剛看到您的邀請，才知道紀錄片《人生一串》。
夏天光膀子，喝啤酒，擼串，烤雞架。對於吃貨而然是種很快樂，很享受的生活。
瀋陽人也不是都喜歡擼串，尤其老年人就更不願意去年輕人喝酒擼串的地方了。
我是老年人中的年輕人，剛退休。我喜歡騎行，旅遊，登山等。我不喜歡喝酒，因為我不會喝酒。
如果您來瀋陽，想擼串，烤雞架。我建議您去自助餐。連烤帶涮，乾淨衛生。
即然您問到吃的問題，那我就給您買一送一。介紹一下瀋陽傳統風味食品。
1、回族：馬家燒麥，三盛軒餃子，西關回民風味一條街。
2、漢族：李連貴大餅，甘露餃子，揚家吊爐餅等。
3、朝鮮族：西塔大冷麵，朝鮮拌菜，西塔烤肉一條街。
這些都是傳統的，有代表性的，是瀋陽市飲食行業的先進單位。
至於烤雞架，擼串，夏天到了瀋陽隨處可見烤串的，烤雞架的，碳烤，電烤都有，看您喜歡那種風味，只有自己品嚐過了才知好吃不好吃。
總之，適合自己口味的食品，就是最好的美食。吃貨萬歲！
瀋陽毛哥
在瀋陽擼串季一到，那真是彩旗飄揚、人山人海，一到夏天那你就來吧，男女老少齊上陣，但桌上的主角除了酒，就是各種小竄和雞架了。
在瀋陽一個人擼串，擼的是心情；兩個人擼串，擼的是默契；三個人擼串，擼的那是江湖。對於瀋陽人說，每年夏天要是不擼它個幾十頓串，都不好意思說自己過了夏天，擼串兒那種勢不可擋、快意人生的感覺，真的是讓吃貨們沉醉其中。
我們經常說不管什麼事兒，高興的、傷心的在擼串的局裡面，一切都可以化為烏有。其實我更喜歡路邊攤，感覺放鬆而愜意。但現在城市整治嚴了，路邊攤都進入門市了，但記憶中的幾家店“爆烤雞頭王”“申記”“長白山”還有很多……，可以這麼說瀋陽的擼串就如同中國乒乓球隊，沒有弱的！
老常評理
在記錄片上看到，就讓人有種想去東北擼串的那股勁[呲牙]，平時上班哪有時間去喲，不過等哪天放假一定要去東北走一趟，享受東北的美食，感受東北人喝酒的豪爽，特別是東北人的語言，太得勁了，我喜歡。[大笑]
吃貨宋小妹
天下鮮，量大好吃，適合聚會大喝，
孫胖子，精緻典雅，適合談事聊天。
