研究者宣稱，紅葡萄酒有助於緩解壓抑，因為他們發現了抑鬱與大腦炎症之間的聯繫，而白藜蘆醇可以控制這種炎症，並緩解壓抑的情緒。
美國南卡羅來納大學醫學院最新的一項研究發現，紅葡萄和紅葡萄酒有助於緩解壓抑的情緒。如今人們所承受的來自各方面的社會壓力也越來越大。而社會壓力，如遭受欺凌或失去摯愛的人等情況通常會引起抑鬱。紅葡萄酒裡的白藜蘆醇可以緩解社會壓力所導致的抑鬱等情緒。
參研人員蘇珊•伍德（Susan Wood）介紹，現在的社會壓力越來越大，人們很容易出現抑鬱情緒，該研究致力於尋找相關治療方法，因而與當今的社會是緊密結合的。研究人員希望，他們的發現能夠促進正在進行臨床試驗的科學家檢驗白藜蘆醇對於抑鬱情緒的療效。因為，現在有強有力的證據證明，炎症與抑鬱症狀有一定的聯繫，此項研究成果還需在人體得到驗證。
之前，大量科學研究結果顯示白藜蘆醇具有抗氧化、提高免疫力、降脂、預防癌症、預防心腦血管疾病等多重功能，白藜蘆醇的受歡迎程度可想而知。所以，不管是為了緩解壓力，還是為了美容養顏或預防疾病，紅葡萄酒都是一個上佳之選。
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