我們國家地大物博，物產豐富，這樣在全國各地的飲食習慣都不相同，我們國家還是以大米為主要糧食。但是大家在各地方的餐館吃飯的時候就會發現，在南方的餐館中米飯是不收錢的，但是在東北這邊米飯的收錢方式不太一樣，有的是按照碗來收還有是按照量來收費的。為什麼會存在這樣的差異呢？
1、大米成熟的時期，造成成本較高
各地都會是食用當地產的大米，南方為魚米之鄉，南方的水稻的成熟為一年2到3次，但是在東北這邊大米成熟期就是每年的10月份，每年只成熟一次，所以東北種植水稻的成本相應的提高了，這樣米的價格也會比較高。
2、東北人飯量比較大
東北人的飯量要比南方人的飯量要大一些，大家都知道東北人人高馬大的，南方人長得有些瘦小，並且東北這邊溫度比較低，所以要大量吸收熱量來保證身體的各種機能，吃比較多餐館免費供應，肯定會吃不消的。
3、做生意的方式
南北方商家做生意的方式存在不同吧，南方人可能會想利用米飯不收錢的辦法來招攬顧客，但是東北人會把這些費用都會計算並標明。
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