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電餅鐺可是一個非常好的家用廚房小電器啊！
其實你只需要想通一個問題，他就是一個變相產生熱能的工具。和我們用的電磁爐，煤氣灶沒什麼區別。
而且還因為他的獨特構造，還可以做一些其他廚房工具無法企及的效果。
因為現在的電餅鐺都是雙面加熱，而且當雙面蓋住的時候，又同時具有煎和燜的功效。
煎大家好理解，也就是少油熱烹。燜卻是對食材熟化最快的一個方式，因為食材本身的水分，或者我們額外加入的水，會在一個內部的封閉小空間循環，加速了食材內部的成熟速度。
下面我們具體看看，電餅鐺能做什麼。又有哪些優勢。就拿我自家的電餅鐺來說，是蘇泊爾的雙面加熱自動擋，價格其實也很划算，但是這個自動擋的非常好用，也就是一旦檢測到食材表面溫度過高，就會自動停止加熱。
簡單的製作各種麵餅類，我就不多說了，就說一些另類的做法，給大家舉一反三。
自制牛排。
用電餅鐺會比平底鍋方便好多。只需要電餅鐺放一小塊黃油，放入解凍的牛排，牛排上方放一小塊黃油，蓋蓋，燈滅就可以了。
也可以單面加熱單面煎，這樣就是把電餅鐺變成了鐵板燒，更有風味哦。
早餐手抓餅
做早餐就是搶時間，所以走了電餅鐺，就不用太費心，從冰箱取出手抓餅，不需要化凍，不需要給油，直接放入電餅鐺，不用管他，加熱燈熄滅，就可以取出食用了，
再用電餅鐺煎兩個雞蛋，包在手抓餅裡，營養美味。
煎雞翅
醃製好的雞翅，放入已經刷好油的電餅鐺，蓋蓋加熱到燈熄滅，打開電餅鐺，這個時候，雞翅熟了，但是不夠焦香，我們就開單面火，繼續煎，至兩面焦香，油脂崩裂，這樣就更香了！
可以看出來，基本都是做煎制的菜。有沒有其他的用法呢！
答案是肯定的。
烤披薩
披薩的餅坯做好，直接放入電餅鐺，不用刷油，等燈滅了，我們就加入喜歡的披薩配菜，還有最主要的芝士碎，再次蓋蓋，待問道芝士的焦香，就可以取出啦！
烤五花肉
烤五花只是一個點，以點窺面，我們可以看出，這個電餅鐺還可以做現在最流行的烤肉。只需要開單面火就可以了，慢慢的煎烤，香漂四溢！
海鮮三哥
電餅檔是可以做很多美食的。電餅檔顧名思義就是烙餅用的
下面我把最為常見的來中方法分享給你
雞蛋餅
準備食材
1胡蘿蔔、洋蔥、青椒、香菇和雞蛋將這些食材切成碎末。
2取一小碗麵，打入兩顆雞蛋，加適量冷水或溫水攪散把加工好的原料與麵粉雞蛋攪拌成糊狀，加入少許鹽。
3把電餅鐺上下面都加熱，上下都刷上少許油，舀一勺麵糊，攤勻鋪開，蓋上蓋子，一兩分鐘後翻一下。
想吃軟餅的話，可以多翻幾下，最多二三分鐘，一張香噴噴的雞蛋餅就做成了。
鍋貼
準備食材
1雞蛋、韭菜、粉條
2將鍋貼餡兒 包入麵皮內捏成月牙形面坯。
打開電餅鐺，上下刷上油，然後將鍋貼放入鍋中煎5分鐘。
3加適量麵粉水(兩平茶匙的麵粉與120ml的水攪勻)倒入鍋貼之間的縫隙裡，合上電餅鐺蓋，繼續煎10分鐘左右即可。
一盤有模有樣的鍋貼就做好了。愛吃辣椒的人，還可以準備一小碟辣醬蘸著吃，味道好極了!
茂林max
電餅秤可以用來做很多美食，是每個家庭必不可備的廚房電器。隨著科技發展，電餅秤更新換代很快，現在的一些電餅秤功能強大，可以做很多你想不到的美食。我我用電餅秤有10多年了吧，根據我的經驗，你應該選擇正規廠家出品的用戶滿意度比較高的產品。像利仁牌、蘇泊爾、美的等等這些牌子不錯。
首先，顧名思義，電餅秤可以做各種餅。像網紅手抓餅、豆沙餅、糖餅、千層餅、各種餡餅等等都不錯。
其次，電餅秤可以做一些零食，可以做餅乾、鍋巴、花生米、糖栗子等等，做出來也是非常好吃的。
還有，電餅秤可以做一些菜。由於電餅秤底盤太淺，不是所有的菜都能做。哪些菜能做呢？據我所知，電餅秤炒茄子比較好吃，炒雞蛋也可以，可以做煎魚、煎火腿腸、煎蛋、金針菇、魷魚等，做一些自己喜歡的燒烤也不錯。我的回答希望你滿意！
佩溪媽媽
可以煎些水煎包啊還可以烙餅，鍋貼，韭菜盒子，油餅，蔥油餅，都可以的，不妨試試的。
食藝小生
電餅檔平時我會用來做花生米，如果用油炸炸過的油繼續吃對身體不好，扔掉又覺得很浪費，電餅檔做花生米很方便。
家裡有寶寶的特別適合，胡蘿蔔、西蘭花、茼蒿……各種蔬菜加點雞蛋和麵粉，煎成蔬菜餅寶寶超級愛。
可以自己有時間的時候做一些蔥油餅凍起來，早上大家都比較趕時間，蔥油餅直接拿出來放到電餅檔裡面煎，洗刷好就可以直接吃了，簡單快捷。
