子豪168100876
大米要浸泡過，打成糊，才好做米糕。
用電餅鐺可以做簡易版的白糖米糕，要想好吃，就要有足夠的糖。只有足夠的糖才能讓白米糕呈現出Q軟半透明的質感。如果減少糖的用量，也能做出白米糕，只是口感會偏筋道一些，是另一種味道。
大米加糯米(或者想省事直接糯米粉)，浸泡幾個時辰，然後用粉碎機打漿，切記水不要加太多。然後在米漿里加糖，酵母粉攪拌。喜歡就多放糖，還可放奶粉，更好吃。
發酵一上午吧，看米漿裡出現小泡泡就可以用了。
電餅鐺裡面擦乾淨，塗上一層油，然後倒入米漿，不要太多啊，會發起來的。然後開上下火，等開關跳開，捂一分鐘。可以拿出來切塊食用了。非常方便簡單。米香濃郁，Q彈可口，快試試吧。
陽數奇
可以的，大米需要提前一晚浸泡然後濾幹水分，再放到攪拌機裡面打成糊狀，打的過程可以加一點水，增加營養再加兩土雞蛋，再來一點鹽，少許泡打粉，口感更好，電餅鐺提前預熱一下，加入少許色拉油，下入米糊中火煎兩面金黃色即可！
一飯一菜
可以，但是我一般會加點菜油、兩個雞蛋和一些麵粉。攤出來的煎餅不幹也不硬挺好。也可以打米糊時候加點菠菜，變成綠煎餅。最近我會將了泡一晚的大米和黃豆一起打成糊，加上一個雞蛋和一些麵粉。攤出來的煎餅也不錯。總之雜糧煎餅你能想的到的，都可以加點...
追木3
大米打成糊就成了米粉了。米粉糊可以攤餅，米粉的粘性非常大。但是攤出來的餅，味道就不怎麼樣了。如果不加其他東西，那就等於吃鍋巴一樣。
黃小仙日記
可以的，大米泡兩天後加入少量牛奶磨成糊，加鹽、糖、泡打粉，翻拌好後醒20分鐘，期間不可以翻拌，電餅鍋刷油預熱就可以烙制大米餅了。
清真美食日記
大米糊不太適宜攤餅，用蒸的好。
畫色可餐
大米糊里加兩個雞蛋，再攤餅！
自得其樂171753180
應該加點麵粉，加點蔥花，鹽再煎成煎餅那樣的薄餅，凝固後加蛋液，就更完美
分享到:
