折耳根，西南地區常這樣叫它，學名叫魚腥草，有些地方又叫它狗心草、狗點耳。由於它的葉子有腥氣，取名為魚腥草。
魚腥草在中國有兩年多年的藥食兩用歷史，是我國常見的中草藥，目前也是被中國藥典收錄，作為藥用，一般在夏季莖葉茂盛、花穗較多的時候採挖全草，出去雜質、曬乾即可。在我國，不僅漢族，很多少數民族也掌握魚腥草的藥用價值，在國外的印度和泰國也常用藥食用。
作為食用，則一般選擇葉嫩的採摘，在西南地區，很多人喜歡吃它的地下嫩根。最常見的做法是洗淨了涼拌。另外，魚腥草蒸雞、魚腥草炒雞蛋、魚腥草炒肉絲、魚腥草燒豬肺、魚腥草粥、臘味小炒魚腥草、魚腥草豬肺湯、魚腥草炒臘肉。在川渝地區，現在吃火鍋，一般也會放些魚腥草的根段在蘸水調料中。
目前我們食用的魚腥草多為家種，但魚腥草野生的數量也非常多，大多被採挖出來賣給用藥企業了。
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