天气转暖，春意渐浓。眼下正是野菜生长的季节，不少市民来到乡村的田间，踏青的同时也体验挖野菜的乐趣。漫步在江心洲，随处可见挖野菜的游客，只见他们有的手拿铲子和剪刀，有的提着篮子和袋子，有的弯腰采摘，忙得不亦乐乎。
说起江心洲的野菜，最著名的莫过于“滩八样”，分别是芦蒿、马兰头、野水芹、花柴笋、枸杞头、野茭白、荠菜和菊花脑，得力于岛上净水、净气、净土的自然环境，江心洲的野菜鲜嫩肥美、无污染，每到春暖花开的时节，不仅吸引了大量游客，还鼓了村民的口袋。江心洲五墩村村民陶晓芳说温度高了以后，野菜就开始采了，二月份我们自己去采去，采到四月份，拿到街上去卖，也能卖到两三千元钱。现在，越来越多的野菜品种走上市民的餐桌，不过，这里还是要提醒大家，采摘野菜时一定要注意辨别，没经过高温处理的野菜，不建议直接食用。
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