疫情期間，大家堅持居家，減少外出，每個人都在為防疫做貢獻。當然長期居家，可能有的朋友也會有些不習慣，或多或少會出現一些健康問題。我們《養生堂》的一些老朋友都表示：疫情期間，因為生活規律變化，自己身體和心理都會有些許變化，相信這也是很多觀眾面對的問題。今天做客《養生堂》的專家就很好的處理了這些問題，她在宅家期間通過一個愛好讓自己的生活非常充實，而且她在自家陽臺培育了一種菜，外面很少能買到，最主要是特別適合幫助春季生髮，讓人體舒張、舒暢。今天養生堂就把北京中醫藥大學東方醫院血液免疫科主任醫師韋雲老師家的陽臺搬到了現場，到底韋老師培育的這種菜是什麼呢？敬請收看今日17：35播出的北京衛視《養生堂——陽臺上的養生之寶：芽菜》。
中醫認為，春主生髮。您覺得下圖中的哪種菜更適合春季食用並有助於春季生髮呢？答案就是芽菜。韋老師介紹，芽菜是種子水發後生長出來的，種子原有的熱性被水中和了，只保留了功效，讓身體更易消化吸收，還增加了生髮的作用。今天韋雲老師介紹的一款芽菜不是大家常吃的綠豆芽、黃豆芽，而是一種有著“長壽芽”美譽的芽菜。它價廉、培育方法簡單，最重要的是有著健脾補血的功效，而且它特別適合需要清補的中老年人，現代研究它白藜蘆醇的含量比葡萄酒還高，有著抗氧化、抗衰老的功效。您知道長壽芽是什麼嗎？
韋雲老師介紹，長壽芽的種子大家很常見也常吃，幾乎家家廚房必備，它既可以油炸、又可以水煮，還是炒菜、涼菜的好作料，並且還能做零食。但是它脂肪含量高、易出現飽脹感不易吸收、大量食用易加重三高和心腦血管疾病。但用它培育出的芽菜卻熱量低更易消化吸收，營養物質更豐富，還能增加生活樂趣。不過居家培育芽菜有很多竅門，水量、天數都大有講究，今天的節目中韋雲老師會一一揭曉。
韋雲老師帶來的第二個芽菜有著“春季第一芽”的美譽，具有補腎化溼、強筋健骨的功效。新冠肺炎在中醫認識上屬於溼疫，中老年人很多也深受溼邪困擾，特別適合平時來食用這款芽菜。更多內容，請關注今晚17：35北京衛視《養生堂——陽臺上的養生之寶：芽菜》。
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