大家好我是小空，春季來臨已經有一段日子，今天小空給大家推薦幾種適合春季食用的蔬菜。
1、豆芽
豆芽味道鮮美，有滋養潤燥、清熱解毒之功效，在春季這個氣候乾燥，容易出現口乾唇燥等口角炎症狀的季節是十分適合食用的蔬菜。豆芽跟原都相比，它們的維生素含量增加、礦物質利用率提高，並且蛋白質和多糖更容易吸收。
2、韭菜
韭菜一年四季皆可食用，但以春季世界品質最為絕佳。韭菜富含大量的膳食纖維，有促進腸道蠕動，預防習慣性便秘和大腸癌發生之功效，所以有“洗腸草”之稱。韭菜性溫，因而在春季吃可以固陽氣，提高人的免疫力，特別是平日手腳冰涼的人不妨多食韭菜。
3、萵筍
萵筍富含豐富的維生素、鈣、鎂、膳食纖維等成分。原產中國華中或華北。地上莖可供食用，莖皮白綠色，莖肉質脆嫩，幼嫩莖翠綠，成熟後轉變白綠色。主要食用肉質嫩莖，可生食、涼拌、炒食、乾製或醃漬，嫩葉也可食用。莖、葉中含萵苣素，味苦，有鎮痛的作用。
春季，是萬物復甦的季節，也寓意著新的開始，希望大家多吃蔬菜，保持身體營養平衡。
最後，提醒大家，疫情雖基本穩定，但大家還是要多多注意，不要放鬆保護自己。祝大家身體健康，闔家幸福，謝謝！
分享到:
閱讀更多 小亮心理學 的文章
關鍵字: 春季 食用 原汁原味的德系SUV
