近日，一項140萬英鎊投資的奶牛場
在英國國家公園附近建成，
其牧場主是擁有300年養殖經驗的
帕特里克•莫里斯-埃頓(Patrick Morris-Eyton)家族。
牧場主 帕特里克
該牧場於2018年8月進行擴張整修，
經過6個月的建設，
奶牛養殖基地於去年9月開始運營，
目前已有350頭奶牛。
基地建成幾個月後，
奶牛的健康情況和生育能力都有了明顯的改善。
目前奶牛平均產奶量為1.04萬升，
生產固體奶768公斤，
未來計劃將產量提高到1.2萬升，
隨後進行進一步投資建設，
使牛隻數量翻倍。
智能化設施——奶牛舒適的家
據帕特里克介紹說，從2016年起他開始從事與乳業相關行業，由於對數據工作很感興趣，他希望藉此可以進行更多牧場數字化改造項目。
“隨著我的工作逐漸深入，我開始設想牧場中可以改進升級的地方。”帕特里克說“為使牛隻數量翻倍，我們先是考慮了使用機器人的可能性，但當時奶牛已有250頭，需要的機器人數量眾多，之前的牛棚完全不能容納這些設施。”
“根據財務水平，我們最終決定建設快速通道和轉盤式擠奶廳，可達每名工人每小時可擠200頭奶牛的效率，同時還減少了每名擠奶工的工作量以及奶牛在擠奶廳停留的時間。為此我們在農場的空地上新建設施，並將幹奶牛和犢牛另置。”
新設施包括待擠廳、擠奶廳、牛奶收集罐、處理設施和保健室，這些建築都在一座72米長、25米寬的混凝土板面建築內，奶牛居住的牛棚則在另一座120米長、25米寬的開放式建築內，兩地距離約25米遠，加上當地盛行西風，更有利於通風。
新牛棚可容納350只牛，隔間之間三條主要通道，外寬5米，內寬4.5米，飼料區位於建築的兩側，由2.5米高的懸挑屋頂保護，不受雨雪天氣的影響。
其屋頂坡度為20度不是標準的17度，以便牛棚通風。屋內不設頂燈而是使用了由光傳感器控制的LED燈來照明，亮度控制在200勒克斯。這樣既減少室內溫室效應又確保了穩定的照明水平。
地面有2%的坡度方便排汙，當奶牛在擠奶廳時牛棚內便可用5米寬的伸縮臂叉裝式鏟運機清理通道中的糞汙。所有糞汙由管道進入容量為600萬加侖、離牛棚約200米的糞汙收集池。
奶牛躺臥的小隔間的床層為石灰，上面放置了由原來30mm增加至現在40mm厚的泡沫草料墊，進一步提高奶牛居住的舒適度。每天在奶牛離開牛棚擠奶時更換兩次牛臥床草料墊，每次只需10分鐘且比之前的草料用量減少了50%。
牛棚裡有16個易於清潔的不鏽鋼水槽和8個牛體刷，地板為印花混凝土，以確保牛的蹄部健康及防止摔倒，經實驗發現奶牛在印花混凝土地板上走起來更為輕鬆，同時身體更為強壯健康。
擠奶廳則選用了54位的Waikato轉盤，內設Centrus複合旋轉平臺，其重量比混凝土輕85%，且比混凝土具有更高的抗化學物質的能力，從而降低了轉檯的折舊及磨損。
從奶牛進入到離開擠奶廳，包括乳房的消毒裝置，整個擠奶過程是全自動的，且配備奶牛場管理系統，為每頭奶牛檢測並得出計算機化的管理數據。
數據化檢測——奶牛健康的依靠
在配種方面，使用高利潤長壽命指數的公牛凍精來擴大牛隻數量。為了獲得較高的產奶量及較高品質的牛奶，牧場首先對所有的犢牛進行基因檢測，每頭的檢測成本大致為30英鎊，接著使用電子奶牛測量儀，將家譜數據錄入系統並提供計算機化的管理數據。帕特里克表示：“這些措施都是為了培育健康狀況良好、各項數據指標平衡的奶牛。”
在奶牛安全健康方面，為快速檢測出奶牛乳腺炎的發生情況，擠奶廳中安裝智能檢測系統，每季度檢測一次。擠奶次數也由原來的兩次增加至三次以減輕奶牛乳房的壓力。同時在擠奶前後使用機器對乳房進行噴藥，這些措施可以使牛奶產量再增加10%-15%。目前每百頭牛患乳腺炎的病例已從8-10例降至2例。
在擠奶後，奶牛每天還要用1%福爾馬林溶液進行蹄浴，且定期進行修蹄。
目前奶牛在新的環境中已逐漸安頓適應，整體產量提高，而工人的工作時長也縮短至每天8小時。
飼餵數據分享
產奶期奶牛一天餵食兩組TMR（全混合日糧）。
在奶牛哺乳期的頭50天裡，
每天飼餵9千克17%的蛋白質15.5ME濃縮液，
犢牛飼餵7千克；
如果日產奶量達到60升，
則增加至11千克。
同時每天增加到三次的擠奶次數，
也將再增加1000升牛奶產量。
奶牛日糧配比：
粗切青貯飼料24公斤
全株小麥6.25公斤
高能量糖漿3公斤
脂肪添加劑300克
14.5%蛋白粉8公斤
犢牛日糧配比：
細切青貯飼料13.9公斤
鎮靜高能量糖漿2公斤
蛋白質粉0.5公斤
礦物質若干
（來源：《農民衛報》 翻譯整理：《乳業時報》）
閱讀更多 乳業時報 的文章
