經過了一天的休整，這時的您是否格外的輕鬆呢，想好和家人一起品味什麼樣的美食了嗎?美食是一種幸福，品味是一種情趣，能吃者得到一份暖胃的享受，會吃者找到一份心的平靜。很高興和大家認識，在接下來的日子裡，小編每天會給大家推薦幾道美味佳餚以及烹飪方法，我對於美食的熱愛，如果用一句話來形容，那就是：唯美食與愛不可辜負。我熱愛與他人分享美食，因為傳遞美食就是傳遞快樂，我非常真誠希望能和大家一起，一起製作美食，嘗試美味，讓我們一起加油吧！
今天第一道美食：茄汁土豆肉卷 推薦指數：5星 操作指數：2星
茄汁土豆肉卷
材料：豬裡脊肉150克、番茄醬4湯匙、醬油1湯匙、水適量、食用油適量、土豆2個、蒜4瓣、澱粉適量、白糖1湯匙、食鹽適量
做法
1.豬肉切片，土豆切條。
2.一根土豆條和一個肉片，用肉包裹住土豆條捲起。
3.把肉卷放澱粉裡滾一下，粘滿澱粉，依次做好。
4.熱鍋熱油，七成熱，放入肉卷，不要翻動。
5.炸至一分鐘定型，然後來回翻動，大約兩分鐘撈起，進行二次復炸一分鐘左右，撈出瀝油。
6.起鍋放油，放入切好的蒜末爆香，加入番茄醬煸炒，加入水、白糖、醬油、食鹽煮開。
7.放入炸好的土豆肉卷，快速的翻炒，裝盤，撒上白芝麻即可。
接下一道美食：板栗蒸雞 推薦指數：5星 操作指數：2星
板栗蒸雞
材料：大雞腿1只、黑木耳適量、去皮板栗適量、鹽適量、料酒適量、生薑適量
做法
1.黑木耳提前泡軟，用少許麵粉或澱粉抓洗乾淨，瀝乾水，板栗去皮洗乾淨。
2.雞腿洗淨剁塊，瀝乾水分，加入適量鹽、料酒和生薑，攪拌均勻醃製20分鐘。
3.把黑木耳和黑木耳放入電壓力鍋，開始蒸熟，完成後攪拌均勻裝即可。
今天最後一道美食：開味酸菜豬腳 推薦指數：5星 操作指數：2星
開味酸菜豬腳
材料：豬腳適量、生薑適量、魚酸菜適量、雞精適量、老抽適量、胡椒碎適量、小蔥適量、花雕酒適量、泡野山椒適量、蒜片適量
做法
1.豬腳斬成小塊，加入適量的食鹽，用手抓均再醃製10分鐘。
2.生薑拍碎，小蔥打成蔥結，依次加入拍碎的姜、蔥結、花雕酒，再次用手把蔥姜抓碎，抓擠出蔥薑汁，醃製30分鐘。
3.醃製好後，倒入燉盅中，加入4升水，蓋上開大火，燉盅裡小泡由慢變快時，轉小火，水開後放入6個泡野山椒和適量的泡野山椒水，小火蓋上盅蓋煲2.5小時。
4.然後將豬腳撈出，撈出小蔥和姜塊，大蒜子切片，生薑洗淨切片，大蒜苗切段。
5.李記魚酸菜切掉酸菜葉後掰開酸菜梗切片，倒入清水中洗去酸菜中的鹽份，擠幹水份後盛入碗中備用。
6.熱鍋熱油，放入酸菜、薑片、蒜片小火炒香，轉大火把豬腳和湯一起倒入鍋中，加入適量的老抽、胡椒碎，蓋上鍋蓋煮3分鐘。
7.三分鐘後一邊收汁一邊用勺子翻動，收汁合適時，放入大蒜苗、適量雞精翻炒均勻後即可。
好了，今天時間不早了，小編今天分享的美食就到這裡了，日後還有更多美食烹飪方法，最後希望大家多多轉發、收藏，也可以在下方評論區留下你想要的美食烹飪方法，您的每次認可是我前進的動力，我會繼續努力與大家分享，最後希望大家幸福美滿生活。
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