香港特區行政長官林鄭月娥今日（24日）在行政會議前見記者表示，禁止持有酒牌的食肆和酒吧售賣酒類飲品是非常困難的工作，有關法律工作需要花費數日進行深入研究。她指出，措施宣佈後聽到不少社會及業界聲音，特區政府十分願意聆聽大家的意見。
林鄭月娥表示，衛生防護中心數據顯示，不少個案都與在酒吧聚會、消遣有關，因此政府現時的重點工作，就是降低酒吧場所受感染的風險。而酒吧不賣酒時，仍可以進行其他工作，比如不少店鋪領有食肆牌照。希望市民能自我約制，減少社會接觸，如非必要就留在家中。但如果見到疫情未能得到有效控制，政府亦會毫不猶豫採取社會能接受的保障公共衛生的措施。
林鄭月娥表示，政府十分願意聆聽酒吧業界意見（香港文匯報資料圖）
就在昨日（23日），林鄭月娥表示，政府擬引用法例第599章《預防及控制疾病條例》修例，暫時禁止全港約8600家領有酒牌的食肆、酒吧、會社，售賣和供應酒類飲品，以減少社交接觸。
當天，位於佐敦的茶餐廳澳洲牛奶公司率先宣佈，為減低人傳人風險及食客、職員安全，將於本週四（26日）起，暫停營業至4月16日。飲食集團敘福樓主席兼行政總裁黃傑龍表示，“與其陰乾全香港，全城應該停工14至21日”，但政府應該參考外國政府，為受影響企業支薪80%，以及免租等安排，“付出巨大的社會成本換取重生機會”。
蘭桂坊酒吧最多隻有兩三桌客人，但大部分人仍不戴口罩
飲食界立法會議員張宇人、蘭桂坊集團主席盛智文則明確表示反對。張宇人指，業界由1月底起已做足防疫措施。他強調，若政府限制酒吧營運，應為酒吧代繳員工薪金和租金，“要飲食界、酒吧自己負擔不公道。”
香港酒吧業協會副主席錢雋永稱，酒吧約80%收入來自酒水，禁賣酒品等同勒令酒吧停業，若修例通過後，全港一半酒吧將在兩、三個月倒閉。他又批評，禁酒令針對業界，反問過往食肆曾出現確診個案時，亦未有叫停食肆營業。政府推新措施前應考慮業界處境，如勒令業主“忍一忍減免租金”、補貼80%人工，強調有商有量下，業界願意配合政府。
錢雋永指，酒吧業自去年暴徒破壞到如今的疫情，生意額已跌4至5成，近日還爆出有確診者曾經前往蘭桂坊消遣，形容“生意額接近零”，有關做法對業界不公道。法例若獲得通過，而政府也沒有補償措施，業界將有一半面臨倒閉。
錢雋永說，因為最近激增的確診病例，酒吧業已不準隔離人士進入酒吧，如有發現立即報警處理；加強防疫措施，所有顧客入場前測量體溫；要求員工早晚使用消毒劑清潔場內桌臺保持衛生，每張桌臺之間相隔兩米，保持社交安全距離。
香港酒類行業協會會長何耀康表示，酒類行業跟餐飲業唇齒相依，連月以來疫情已令餐飲行業市道低迷，直接牽連酒類供應商，禍及供應鏈。酒類行業許多商戶已嚴重積壓貨品，資金拮据，瀕危倒閉。政府禁止賣酒，有如雪上加霜。
不過，也有人認為目前措施力度不夠。《大公報》早前報道，酒吧供應的“水煙”有機會傳播病毒的問題，目前只討論禁酒，無法填補這一防疫漏洞。也有市民提出，現時的問題是人群聚集，若有人自己買酒到酒吧消遣，則可以避過“禁酒令”。
目前，多位專家認同政府措施有助於堵塞防疫漏洞，並建議政府多走一步，包括考慮使用酒店隔離回港的香港居民，並要求公共交通工具提早收車、暫停宗教活動等，減少市民外出，防止社區爆發。
醫學會傳染病顧問委員會主席樑子超表示，現在本港約有四分之一確診個案與酒吧、食肆及婚宴活動有關，政府有必要禁止高風險聚集，以切斷社區傳播鏈，“禁賣酒只是提醒，要做的其實可以更多”。對於暫停賣酒會影響餐廳及飲食業界員工，他認為，政府可以透過保就業政策支援受影響人士，“防線一旦失守，無人可以倖免於難，這個時候大家都要出一分力。”
政府專家顧問、中大呼吸系統科講座教授許樹昌認為，因為香港部分家庭地方比較小，很小的地方可能住很多人，用作家居檢疫隔離有傳播風險，政府應要考慮徵用合適的酒店房間作檢疫隔離。
行會成員林正財建議，政府應考慮要求公共交通工具提早收車，及強制減少宗教聚會，如祈福、教會活動等，減低社區傳播風險。
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