当涉及健康益处时，绿茶被赋予了大部分的荣耀。但是根据加州大学洛杉矶分校（UCLA）的研究，在减肥方面，红茶同样有效。
红茶和绿茶，以及白茶和乌龙茶，它们都来自同一植物，一种叫做山茶的灌木的叶子。唯一的区别就是它们的处理方式不同。在制作红茶的过程中，需要将茶叶进行氧化发酵使其变黑。然而，绿茶需要在锅内炒制以阻止其氧化，这有助于保持它们的绿色和精致的风味。
这些差异也改变了它们的化学性质。两者都含有称为多酚的微量营养素，但是绿茶中这些分子的大小比红茶中的小得多。研究表明，绿茶中的多酚被血液和肝脏吸收，从而改变肝脏加工碳水化合物，脂肪和蛋白质的方式。但是，红茶中的茶多酚太大，无法吸收，因此只能在小肠中闲逛。研究人员认为，这意味着这些分子对肝脏代谢没有任何影响，直到2015年的一项研究表明，红茶在预防小鼠肥胖方面与绿茶一样有效。2017年，加州大学洛杉矶分校的研究人员重新开展了这项实验，以便调查到底发生了什么。
对于这项于2017年发表在《欧洲营养学杂志》上的研究，他们将小鼠分为四组。一组接受低脂，高糖饮食，另一组接受高脂，高糖饮食，另外两组接受绿茶或红茶提取物的高脂，高糖饮食。在没有喝茶提取物的组之间，高脂，高糖组有望增加体重。但是，即使茶组食用相同的饮食，但四周后，它们的体重也下降到了与低脂组相同的水平。
为了找出原因，研究人员测量了小鼠大肠中的细菌和肝脏中的脂肪沉积。只有拥有红茶提取物的小鼠才有更多的细菌，称为伪丁酸杆菌。这种差异可以解释红茶如何与绿茶具有相同的作用，即使它没有被吸收到血液中。
总而言之，喝茶确实对瘦身有一定的帮助，但是需要长期坚持，如果您想尝试减肥的话不管红茶或是绿茶都可以随意饮用，它们都有相似的功效！
閱讀更多 壹伽悅讀 的文章
