《本草纲目》中记载：“天门冬清金降火，益水之上源，故能下通肾气。”所以天门冬可以补肾益津、通血脉。用天门冬入酒制成天门冬酒，有很好的补益功效。《本草纲目》说天门冬酒“补五脏，调六腑，令人无病”。制成酒以后，能够抑制天门冬本身的寒气。
老年人动脉粥样硬化、冠心病等可以适当服用天门冬酒，有通利血脉的功效。而健康人服用天门冬酒，则可以延缓衰老，美容养颜。
天门冬酒
【材料】天门冬100克，适量白酒。
【制法】将天门冬洗净，去心切碎，放酒瓶内，加酒至瓶满，盖好摇动酒瓶，浸泡半个月即可饮用。
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