當你足夠強大的時候
全世界都會為你讓路
他生於1961年，今年剛好59歲。
他學歷不高、長相一般、看上去甚至有點兇、讓人覺得難以接近。
但就是這樣的一個人，把自己的前半生都投身於環保事業、被英國女王授予大英帝國官佐勳章、成立世界上第一個純素足球俱樂部、為英國各地院校提供純素食品。
他就是Dale Vince（戴爾.文斯）——一個堅持素食43年的“綠巨人”！
01
30歲之前，戴爾一直在流浪。
因為從15歲起，他就開始了自己作為“新時代的旅行者”的旅途。
這些年來，他走過了無數寂靜無人的鄉村小鎮、遊歷了數不清的繁華熱鬧的都市，無論是多麼曼妙的風景，都沒有令他產生過駐足停留的念頭。
這種情況持續了很長的一段時間，直到30歲那一年，才發生了改變。
1991年，戴爾來到了康沃爾。旅行途中，一個風力發電廠引起了他的注意，“這是英國第一個現代化的、正規的風電場，”戴爾說。
“這些大機器給我留下了非常深刻的印象。”在此之前，戴爾只是用自己組裝的小風車發電以維持日常所需。
這個時候，一個小小的念頭在熱衷於環保的戴爾腦海中誕生了，“我想我該回家了。”
“我不知道會發生什麼，我一開始是想在我住的那座山上建一座大風車。”
“我甚至沒有想過這可能會很難，我只是認為這是我應該做的。”
隨後，他開始學習有關電網能源的所有知識——技術、規劃、電網以及類似的東西。
單單是建立第一個引擎，就花了他五年時間。
功夫不負有心人，1995年，戴爾成立了可再生能源公司Ecotricity。
1996年12月，他推出了第一臺提供“綠色電力”的風力發電機。
1998年，Ecotricity開始直接為大型企業供電。
2003年，Ecotricity開始通過電網為3156戶家庭供電。
恰逢當時環保能源興起，戴爾賺得盆滿缽滿。人們都以為他成為富豪之後會四處吃喝玩樂、享受人生。
但是，誰也沒有想到，為了改善當地和全國的環境，戴爾又將賺到的錢用於投資更多的可再生能源系統和計劃。
2011年，戴爾啟動並開發了高速公路系統上的電動汽車快速充電網絡，推動了英國的電動汽車市場的發展。
02
除了在出行上非常“綠色”，戴爾的飲食也非常“綠色”，說起來，戴爾吃素至今已有40多年了。
大概是由於飲食得當、規律，他看上去完全不像是一個快要60歲的人。
相反，因為歲月的沉澱，他身上獨特的個人魅力愈發展現。
除了自己吃素，戴爾還把素食帶進了無數人的餐盤中、並號召他人一起踐行這種綠色環保的飲食習慣。
2010年10月，戴爾接手Forest Green Rovers （格蘭森林流浪球隊），併成為該俱樂部主席。
當他作為球隊主席第一次參加森林綠色流浪者隊的訓練時，廚師為隊員們提供了牛肉寬麵條。
“實際上，我有點震驚，”他回憶道，“因為這意味著，突然之間，我成了肉類貿易的一部分。我對廚師說，‘我們能不能別這樣?’他說，“當然。”
幾天後，戴爾從菜單中剔除了紅肉。
不久後，他又撤下了俱樂部的白肉、然後是魚，接著是牛奶和奶酪。
在2014年6月賽季開始之初，Forest Green Rovers俱樂部已經完全素食。
“我個人是素食者，對環境、動物福利和人類健康有很強烈的看法，”戴爾解釋說。
由此，Forest Green Rovers成為了世界上第一家純素足球俱樂部。
俱樂部成員可以吃到配有烤紅辣椒，西紅柿，小黃瓜和純素食蛋黃醬的美味餡餅。
焦糖洋蔥和蘆筍。
以及其他非常美味的植物性食品。
“很多肉都經過調味或佐以調味料，因為它本身的味道很淡。”
“但是我們可以從植物中得到各種各樣的味道，趕快放下肉來開拓新的口味世界吧！”戴爾說。
自從俱樂部取消菜單上的肉類以來，一些粉絲甚至成為了素食者，戴爾對此感到興奮：“他們告訴我，這改變了他們的生活。”
03
然而戴爾並沒有止步於此。
他已經將純素食品帶到了足球場上，現在，他還要把它們帶到學校。
2019年，戴爾在在斯特勞德開設了新的素食食品工廠——Little Green Devils。特別的是，這是一家為學校生產純素食品的工廠。
“我們想孩子們能夠享用到由蔬菜製成的美味佳餚，”戴爾表示。
目前，該工廠提供的菜單選項包括以豆類、水果、草藥和香料製成的蔬菜球和漢堡，
都是100％植物性的。
在生產甚至還未開始之前，據瞭解，該食品公司已經與大學餐飲點和公共景點取得聯繫，並表示可以提供純素而且不含主要食物過敏源的食品。
另外，它們也不含味精等所有人造成分。
在一片赤子之心下，Devil’s Kitchen提供的素食，大受學生喜愛！
在此舉之後
我們無法預知
戴爾下一步是否還會有更大的舉動
但是我們可以知道的是
“綠色”出行、“綠色”飲食
對人類始終是有好處的！
他是一個商人
但是他從不在意金錢；
他是一個環保者
他比任何人都希望人們踐行綠色低碳的生活方式；
他是時代的象徵
更是環保的先行者；
讓我們一起跟隨他的步伐
一起走向更環保、更素食的生活吧~
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