可樂雞翅，我一般吃四個就吃膩了，然後再也不想吃。
但是家裡還剩下一些雞翅，該怎麼辦才好呢？太難的不會做，太簡單的又不好吃，今天在家翻看食譜，猛不經意就看到了這個蒜香黑胡椒雞翅，光看圖片，我就已經被饞得流口水了。
真的很久沒有吃炸雞的味道了呢，不如這次就試上一試吧，哈哈哈，好吃嘴們，如果你也想吃，就我們一起來看看它的具體步驟吧~
丨丨食材丨丨
雞翅若干，炸雞粉適量，大蔥，生抽3勺，蒜2瓣，姜5片，料酒2勺，黑胡椒1勺，蠔油1勺
因為加了黑胡椒，所以整個雞翅的味道是很香的，而且也不會覺得油膩，可以多吃，外面炸得是很酥脆，裡面的雞肉又很鮮嫩，肉感十足，吃上一口都是滿足啊！
丨丨步驟丨丨
1.雞翅洗乾淨之後，用刀在正反兩面切幾條口，用牙籤戳孔也行，這樣比較容易熟和入味。
2.準備適量的大蔥，生薑和蒜。
3.雞翅要先醃製一下，放入適量的料酒，生抽，蠔油，以及蔥薑蒜，調料完全可以按自己口味來，不過注意不要弄得太鹹了，沒有手磨胡椒的可以用胡椒粉代替，然後把雞翅放入冰凍4小時，當然記得用保鮮膜給蓋住。
4.準備香酥炸雞粉，雞翅醃製外之後裹上炸雞粉。
5.燒熱鍋倒入油，等到油熱後下入雞翅，第一次炸至兩面金黃就可撈出，稍微冷卻後等二次復炸，這樣會讓雞翅的外層更加的酥脆。
6.炸好的雞翅可以出鍋了，因為本身就帶有一種黑胡椒的味道，所以十分的香，如果覺得味道還是太單調的話，還可以蘸上一些番茄醬和辣椒粉，味道簡直就是棒極了。
丨丨小貼士丨丨
因為我不是很喜歡鹹的味道，所以整個過程都沒有放鹽，不過炸雞粉裡面是有鹽的，生抽和蠔油也是有鹽的，我覺得剛剛好，比較合我的胃口。
但是如果你是口味比較重的人，可以在醃製雞翅的時候加入一些鹽，這樣會讓雞翅更加有味的，真的一定要試一試，保證讓你吃得停不下來，不會很膩的！
好了，以上就是整個黑胡椒炸雞翅的做法了，不知道大家有沒有學到呢？學到了就趕快動手試一試吧，說不定下一個廚神就是你哦！
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