以前房子周邊種植了很多榆樹，特別是池塘邊的老榆樹，長的枝繁葉茂。每到春暖花開的時候，父親就會幫我弄不少鮮嫩的榆錢，讓母親做蒸菜，給我嚐鮮。
榆樹又名春榆、白榆等，為榆科落葉喬木，幼樹樹皮平滑，灰褐色或淺灰色，大樹之皮暗灰色，不規則深縱裂，粗糙；小枝無毛或有毛，無膨大的木栓層及凸起的木栓翅；冬芽近球形或卵圓形。葉橢圓狀卵形等，葉面平滑無毛，葉背幼時有短柔毛，後變無毛或部分脈腋有簇生毛，葉柄面有短柔毛。花先葉開放，在生枝的葉腋成簇生狀。翅果稀倒卵狀圓形，花果期3-6月。
為啥以前村裡人種植的“搖錢樹”多？主要有兩方面的原因。
一是食用意義。在很早以前，比如軍閥割據兵荒馬亂的時期，老百姓生活不安定，地裡的莊稼收成以後，秋收以後，很多糧食交給了地主老財，自家的餘糧不足以支撐到夏糧收穫就已經斷糧了。因此，在春暖花開之際，也是當時老百姓家裡糧食青黃不接之時。別的樹種，比如槐樹、柳樹、楊樹等等，葉片不太好吃，而榆錢做食材，在缺油少鹽的情況下口感還不錯，適合果腹，當做一種食材來用。據村裡老人說，當初榆樹可是被逃荒的人們稱作“救命樹”。
二是“搖錢樹”在農村地區的美譽。看看榆錢的形狀，非常像以前銅錢的圓形，使得村裡人們會在房子周圍種植一些榆樹，“搖錢樹”寓意大吉大利，財源滾滾來。這兩條主要因素，使得以前，農村的榆樹種植的比較多。
為啥現在農村榆樹變少了？也是有兩方面原因造成的一種現象。
一是、對於吃的意義，現在的老百姓，不存在舊社會吃不飽的問題，不存家裡的糧食在春暖花開是青黃不接的檔口，更不需要靠吃榆錢解決溫飽的問題。人們吃榆錢更多的是嚐鮮的意思，好比一些人在春暖花開之際，去田野裡挖野菜，或者弄些槐花做槐花饅頭吃等等。
二是、榆樹的經濟意義不大。和速生樹比較，榆樹生長比較慢，而且愛生蟲，容易空膛，長得疙疙瘩瘩，所以才有老話說：榆木疙瘩。這麼形容出榆樹的樹形不夠好，作為建築材料或者經濟木材，算不上等好木材。
從這兩個大方面的原因讓人感覺時過境遷，榆樹在農村的種植地位降低了，種植更多的是象徵意義，而實用意義不大了，減少種植在所難免，也是情理之中的事。
事實上：
榆樹除去作為吃的意義，它是有自己的實用價值。只是在一些地區，人們對榆樹的缺少認識，沒有被人重視罷了，這才是它種植少的原因。榆木的木材紋路天然美觀，質地堅硬，紋理直而粗獷，質樸的天然色彩和韻致，與做人理念相契合。作為盆景，一直很受一些人們的喜愛。
而且，榆樹這種陽性樹種，喜光耐寒也耐旱，而且耐貧瘠，對各種土壤適應能力強悍，根系非常發達，有抗風沙，保持水土流失的作用，壽命比較長，能夠適應中度鹽鹼地生存，而且葉片有滯塵能力，是具備有抗汙染的綠化樹種。通常被當做西北荒漠、華北及淮北平原、丘陵及東北荒山、砂地及濱海鹽鹼地的造林改善生態環境來用。
所以，作為一個古老的樹種，自有它流傳下來被人們喜愛的理由。話說回來，陽春三月，你吃過榆錢嗎？
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