大家好，歡迎大家來到我的美食自媒體，我是美食領域創作者錦繡V山東：“專注美食，讓生活更有味。”今天為大家帶來了幾道家常美食的做法，這幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂。
多味茄條是一道以茄子為主要食材製作的美食。
多味茄條
材料：茄子500克；以下全部是濃汁所需；香菜3棵；小蔥1棵；蒜1頭；姜少許；鹽適量；白糖適量；生抽適量；米醋適量；辣椒油適量；花椒麵適量；紅尖椒1個；麻油少許；雞精少許
做法
1、細長茄子洗乾淨，切長條。放盤中入蒸鍋旺火蒸熟，取出晾涼。
2、或蓋上保鮮膜或裝微波爐碗中蓋上蓋送微波爐中，中高火5~8分鐘，取出晾涼。
3、香菜，小蔥洗乾淨，分別切成碎末。蒜剝皮，加一點姜，剁成姜蒜泥，紅尖椒切圈。
4、生抽，米醋，白糖，花椒麵，蔥末，香菜末，辣椒油，麻油，姜蒜泥，紅椒圈，鹽和味精調勻成濃汁。
5、將濃汁均勻地澆在已經晾涼的茄塊上，拌勻即可。
涼拌菠菜通腸導便，防治痔瘡菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治療作用。
涼拌菠菜
材料：菠菜2把、砂糖1小匙、蒜泥1小匙、醬油1/2小匙、鹽1/4小匙、炒過的白芝麻1大匙、芝麻油1大匙
做法
1.將菠菜切段後，放進加入砂糖的滾水中，燙煮30秒後撈出
2.過一下冷開水，撈起並瀝乾水分
3.用叉子輕輕地擠壓出多餘的水份（或用雙手擠出水分）
4.加入蒜泥、醬油、鹽、炒過的白芝麻和芝麻油
5.用手充分拌勻即可
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