中式的健身餐
也不影響凹西式造型
1⃣️辣椒圈肉鬆雞蛋
2⃣️黑胡椒煎秋葵
3⃣️牛肉豆角燉土豆
【辣椒肉鬆雞蛋】
難度⭐️,彩椒圈太大,在小盒子裡不如尖辣椒有美感。最後擺盤,加上迷迭香,海苔碎。
做法:
1、一根紅尖椒,去籽切成環狀,用平底鍋煎
2、在圈圈內倒入調好味的雞蛋液,撒上黑胡椒,一個尖椒配一個雞蛋
3、漏出來的雞蛋液,凝固後很輕易就能和尖椒分離,放點肉鬆,和雞蛋液融合
【牛肉豆角燉土豆】
難度⭐️,看似大菜,其實超簡單!
1.備菜,豆角,土豆,胡蘿蔔切段或塊。
2.少油,牛腱子炒一下,十三香,醬油,變色後倒入備菜,翻炒1分鐘,倒入2碗水,鹽,燜煮10分鐘即可。土豆能用鏟子輕鬆切開就全熟了。土豆就可以當主食了
【煎秋葵】
難度⭐️
少油,秋葵對半切開,平底鍋煎,鹽,黑胡椒調味。鍋乾的話放一點水或料酒,烹一下,熟得快。
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