提到洋蔥，大家都是在熟悉不過了，洋蔥具有多種較高的生理藥用價值，在營養食療上被推崇為多功能的降脂降壓抗癌的營養保健食品，享有“菜中皇后”的美稱。
洋蔥和這個食材搭配，常吃可以清潔血管，降血壓防血栓，對人體機能非常有益，這個食材就是我們平時經常吃到的牛肉哦！朋友們快跟著哈妹一起看看具體的烹飪步驟吧！
洋蔥炒牛肉
配料:
牛肉400克、洋蔥半個、青椒2個、紅椒半個、花生油適量、蠔油5克、生抽8克、水澱粉少許、姜10克、大蒜15克、鹽4克、郫縣豆瓣10克、白胡椒粉5克、生粉5克、香醋5克、料酒3克
烹飪步驟:
1.將牛肉沖洗乾淨切成片。
2.用水澱粉，蠔油，生抽，胡椒粉，鹽，豆瓣醬，料酒，醃製20分鐘。
3.洋蔥清洗乾淨切掰成小塊用生粉蘸一下，使每一塊洋蔥都裹上一層薄薄的生粉。
4.準備的配料。大蒜，薑切片，辣椒根據自己的喜歡切。
5.炒鍋燒熱放入適量的油燒至9層熱放入牛肉快速翻炒至熟裝盤備用。
6.鍋洗乾淨從新放入適量的油燒至7層熱下入姜，蒜，辣椒煸炒出香味。
7.依次放入洋蔥翻炒片刻，同時放入適量的鹽。
8.接著到入炒好的牛肉，香醋，快速炒熟就可以起鍋裝盤。
9.上菜。真香啊…
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