哈尼啊些喲
首先，不要一說那啥就老說淘寶，某東上沒有？十幾塊錢的醬酒多了去了。關於醬酒的水實在太深了，我也瞭解的不透徹，只能試說一二。
據說有的醬酒是用丟棄的酒糟加入食用酒精蒸餾而成的，這種酒叫“竄香酒”，只有一點點醬香味兒，質量極差，成本極低，市場上一般賣幾塊錢或者十幾塊錢。
還有一種“翻沙酒”，是用酒糟加一些新的高粱和曲藥釀出來的。“翻沙酒”的生產週期比較短，出酒的概率高，品質也不怎麼好。這一類醬酒的釀造成本也很低，市場上有很多，屬於大眾產品。
再有就是“碎沙酒”，這種酒是用粉碎的高粱來釀造的，生產週期也比較短，出酒率也較高，目前市面上的一些中低端的醬酒就是這類產品。
衝哥的小酒館
很簡單，因為是假酒唄。什麼是假酒呢？就是用三精一水勾兌出來的勾兌酒，我就管它叫為假酒。你是做純糧酒的，所以我很好奇淘寶上那些便宜的，而且還是醬香的是怎麼出來的？盈利點在哪兒，所以我買了一些，但是，不出意料，是勾兌酒。最近淘寶上很流行9塊9包郵的醬香白酒。並且都發毒誓說是純糧食的。那麼他為什麼要這麼做呢？就是利潤，我們分析一下它的利潤點在哪，一般勾兌酒的成本在兩元錢左右每斤，加上他包裝，一個瓶子包裝不過一塊錢左右，再加上他的廣告營銷等等，它每瓶的利潤可以達到兩元錢至三元錢，但是它的量特別多，走貨特別大。
很多人不懂酒，買了之後喝了能喝醉，他就以為是這樣的。 還有一部分人買了之後明知道是假酒，但是也懶得理會他。畢竟價格便宜，他正是在抓這種消費者的心理與概率問題，有的人買了會跟他較真，而有的人棄之不管那麼我們按55分成的話，他都是有利可圖的。所以，假酒在淘寶上橫行。我做20年純糧燒酒，我從來沒有在淘寶上進行銷售過，因為我的酒成本比較高，固態發酵的原漿酒大家都知道它的出酒率沒有液態發酵酒，出酒率高，所以我的成本應該在8元錢至9元錢每斤。然後又因為我做的是純糧小燒，也就是散裝白酒，如果加上包裝的話，那成本就更高了，在淘寶上進行銷售根本競爭不過對手也沒有更多的資金投入到廣告與營銷上。
我賣酒從來不把重點，放在新開發的客戶上，因為白酒這個商品跟別的商品不一樣，它是屬於持續消費的，只要是喝酒人，他都會一直喝酒喝下去。所以你一定要保證你的白酒是好的白酒，人們才會第2次購買第3次，甚至以後都在你這消費。我目前就是這麼做的，我想在全國各地交1000個喝酒的朋友，然後讓他們嚐到我家的白酒，很多人在嚐到第1次之後，第2次直接找我買100斤200斤等等。我現在已經交到100個這樣的朋友了，只要我保證我的白酒品質一直這樣好下去，不玩投機取巧，利潤自然來了。所以，請相信，那句電影裡的話，追求卓越成功會在不經意間追上你。用良心做的商品做的生意才會持久的走下去。 
良心哥的糧芯酒
淘寶本身是一個造福大眾的平臺
但同時它也存在很多劣質，以次充好的商品
所以想要在這類電商平臺上買到好東西，認準渠道很重要。
同樣說是大麴醬香酒，但在平臺上的價格參差不齊
你不要以為貴的就是正品，就是好東西，有些商戶就是看準你這種心理估計提高價格。
單純從成本上來分析，任何低於50塊錢一斤的醬香酒都不要買
這只是最純粹的釀造成本
所以很多董酒的人不會買低於一百塊錢以下的醬香酒
其實說來說去還是看準牌子吧
大牌子基本都是經過市場驗證的
存在即合理
大牌子存在這麼久口碑依然在，說明了它是值得信賴的，有些錢還是要花的，為了自己的健康。
所以想要在天貓，淘寶，京東等平臺上買到好東西有兩點
1，認準大牌子
2，找好渠道，直營店
天空藍
醬香酒有坤沙，碎沙，翻沙，串沙
坤沙酒，又叫捆沙酒和坤籽酒，也就是常說的醬香型白酒，是嚴格按照傳統固態發酵工藝生產的，採用當地的糯高粱和小麥，生產週期長達一年，出酒率低，品質最好。其靈魂是“回沙”工藝。即一年生產、二次投料、九次蒸餾、八次發酵、七次取酒、（也就是常說的12987工藝）。並經過3年以上的窖藏才能進行勾調成品出廠。
碎沙酒，用粉碎得高粱釀出來的酒稱為“碎沙酒”。“碎沙酒”生產週期短，出酒率較高，品質一般，不需要嚴格的“回沙”工藝，一般烤兩三次就把糧食中的酒取完。此類醬香型白酒的生產成本相對較低。
翻沙酒，用坤沙酒最後第九次蒸煮後丟棄的酒糟再加入一些新高粱和新曲藥後釀出的酒稱為“翻沙酒”。翻沙酒生產週期短，出酒率高，屬於目前市場上大眾化產品。
串沙酒，用坤沙酒最後第9次蒸煮後丟棄的酒糟採用加入酒精蒸餾後的產品，產品質量差，成本低廉，串沙酒嚴格來說並不是醬香型白酒。
那這幾種醬酒，從口感上如何區分呢?
坤沙酒，濃漆味，入口醬味響亮，微苦帶甘，醬香中透著淡淡的焦香、花香，在口中逐層釋放，層次細膩,回味優雅且長。
碎沙酒，醬香明顯，入口醬香發悶，不響亮，無漆感，但是入口柔和不苦，略發甜。一般頭段無醬感或只有微微醬感，逐步到中段發力但還是綿軟無力，基本無層次或者層次模糊，極其輕微焦香或者無焦香，帶略微模糊的花香或無花香，回味乾淨且非常短暫。
翻沙酒，辣口，頭中缺格或偏格，無焦苦香，只有糟臭露頭，已無醬型，只有略微殘留的一些醬香風格或直接偏格回味給人濃香感。
而坤沙、碎沙、翻沙、串沙酒中，又分為上好坤沙、一般坤沙；上好碎沙、一般碎沙；上好翻沙，一般翻沙。
上面所說的感官評價都是指上好的坤沙、碎沙、翻沙酒。
一般坤沙酒漆味較濃郁，入口醬味響，苦略出頭，焦香有點露頭，花香淡雅，但層次感不夠豐滿，回味幽雅。常見於6，7輪次酒勾的比較多的坤沙酒，且6、7輪次勾兌的酒酒體較黃。
新坤沙酒入口暴，活力過大，醬香清醒，但因為暴口，燥氣重，易味覺麻痺，不宜細品，新酒需要陳放半年以上才可入口。
一般碎沙酒，入口醬感覺很難察覺，無漆感，但是上口易，柔順不苦。中段發力微有醬味感，後段有部分酒會偏格給人濃香感，收味短且略有邪雜味。
一般翻沙，辣口，頭中缺格或偏格，無焦苦香，只有糟臭露頭，已無醬型，只有略微殘留的一些醬香風格或直接偏格回味給人濃香感。
相信大夥看了這些口感感官評價，對醬香酒的坤沙、碎沙、翻沙、串沙酒的區別有了一定的瞭解。但很遺憾的是，大都數的人還是區分不了。
因為每個人的味蕾不同、接觸的白酒類別不夠多、品酒的經驗不夠豐富等等，都會讓你區分不出來。但更重要的原因：坤沙碎沙翻砂互相勾調。這才是最難區分的，一般只有專業的品酒師才能夠品出來。
不論是坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒，都算得上嚴格意義的糧食酒，大可放心飲用。只不過，不要花了坤沙酒的價格喝了碎沙、翻沙的酒質。在市面上，一般醬香坤沙酒的價格都在100元以上，碎沙、翻沙的價格則是30-80塊錢不等，而低於30塊錢的，一定是串沙酒。找對人，才能少花冤枉錢。
小桂子vlog
喜歡小靚仔
俗話說一分錢一分貨，這句話在任何商品上面都適用，包括醬香酒。不知道樓主有沒有跟我一樣，電腦或者淘寶主頁已經被各種秒殺信息包圍。
稍微知道一點點酒的人都知道，好的醬香酒生產到銷售得經歷5年時間，採用複雜傳統的大麴坤沙釀造工藝，並且釀酒使用的糯高粱每5斤才產1斤酒。投入的時間和精力都非常大。所以淘寶上標註的一折秒殺、9.9一斤包郵到家的醬酒，成本可想而知。
那麼這些醬香酒為什麼這麼便宜？原因只有一個，它的釀造成本更低。釀造成本低，賣價就低，那麼酒質一定是很差的，對身體的傷害可想而知。樓主如果喜歡平價醬香酒，可以選擇大品牌的平價醬酒系列，比如國臺犟姥爺、賴茅等等。品牌平價系列的醬酒，酒質既有保證口感也不會差。望採納。
一條鹹魚168
但是在許多人眼裡，就是酒精加水。因此，他們認為一瓶酒大約只要10元，如果一瓶酒的價格超過100元，那就是不良商家。一瓶酒要是達數百或是幾千那就是炒作，只有那二三十元一瓶酒才是好酒，是真正普通人的酒。但是醬酒在某寶上真的有物美價廉這一說法嗎？
說到物美價廉，首先大家要了解醬香型的生產工藝這有利於釀友們後面更深一筆的瞭解成本的構成。
生產工藝制曲、制酒貯存、勾兌、檢驗、包裝環節。整個生產週期為一年，端午採曲，重陽投料，釀造期間九次蒸煮、八次發酵、七次取酒、經分型存貯、勾調存貯、五年後包裝出廠。
三高：經過高溫制曲、高溫堆積及發酵、高溫蒸餾。
三長：基酒生產週期長、大麴貯存時間長、基酒年齡長。
1.糧食成本
以優質高粱為原料（不破碎或破碎20%），小麥制高溫大麴做糖化發酵劑，兩次投料，高溫堆積，採用條石築的發酵池。這種高粱是產於茅臺本地的糯性高粱，俗稱紅纓子，顆粒堅實飽滿，粒小皮厚，支鏈澱粉含量達88%以上的優質高粱，這種高粱的成本在3.5-4.5元/斤，但是隻有高粱出不來酒，必須有酒麴。
因此，釀友們首先要做的是製造酒麴。酒麴的製造原料是小麥，並且要原來剩餘的酒麴加進去才行。小麥的成本在3-4元/斤。制曲的時間是在農曆的五月初，這個時候天氣正熱，各種微生物活躍，便於酒麴發酵形成。做好之後，用草包起來存放，讓它再自行發酵。十幾天後，拆開，翻翻免，再繼續發酵。這個工藝過程叫“裝倉”和“翻倉”。經過3-5個月幾次折騰之後就可以用了。
2.酒廠成本
一個規模為48個窖池，5萬元/年，水電14萬/月，煤630元/噸，還有人工工資、稅收、窖池費用等。
3.時間成本
（1）酒麴製作、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒，這個流程下來，需要一年
（2）貯存時間至少三年
這樣算下來您覺得某寶上便宜的醬酒真的可靠嗎？沒個百來塊，你都很難買到正宗好的醬香酒。所以上天貓或京東找大品牌的肯定靠譜些！像郎酒、國臺等，都是比較大牌的，保障係數也會比較高。
知更鳥的女孩
淘寶上有些醬酒很便宜，而且所謂的名頭還都是很好的，絕對正宗，不好喝不要錢。
但是大家要知道，醬酒所謂的一個成本到底是一個什麼情況，您就可以看出來，這樣的價錢，會有好的酒質嗎。
您可能會為了一時的貪小便宜，而去買這樣的醬酒，那您到時候可能會導致到身體肝臟的功能出現問題，失明，甚至嚴重的時候會危及到生命。
好的醬酒一般採用高粱等糧食作物製作，而那些劣質的直接用食用酒精勾兌，這成本，這速度，就問你怕不怕。
喝這樣的酒，相當於直接喝食用酒精，一點都不能嚐到喝醬酒的口感魅力。
前段時間，曝光的網上劣質酒事件，9.9一瓶包郵，經過排查，這樣酒的酒質含有多種對人體不好的元素，可能會導致致癌。
好酒能抗癌，劣酒能致癌！喝酒還是得喝好酒，切莫貪小便宜，如果您覺得太貴，那麼一些大品牌的如國臺，茅臺等，他們也有一些中高端檔次的醬酒，價格不貴，質量也好，性價比高，建議您選擇，如犟姥爺就不錯。
水牛隻想
那是給不懂醬香型白酒的朋友準備的，大家都知道醬香型白酒是好酒，可是十塊錢包郵的，他怎麼掙錢呢？
醬香型白酒中也得看酒質，一二十塊一瓶的都是酒精酒，不要的酒糟加上食用酒精蒸餾出的酒，還有的是三精一水勾調的！
這種酒成本很便宜，根本不是純糧食酒，商家在上面這麼賣不是為了掙錢，基本上都是引流酒，後期回訪添加微信，在微信操作！
現在有一種現象，有人曾拿過純糧酒和酒精酒讓路過的人品鑑，大多數人都說純糧食酒是酒精酒，因為純糧食酒太香了認為加了香精，為什麼？因為大部分人喝劣質酒把味蕾已經破壞了，根本識別不了好壞！
所以請大家不要去貪圖便宜買酒，一定要去了解酒，會品酒。這樣能夠幫到自己選對好酒。
我是茅臺的醬酒人，想要了解更多醬酒知識的朋友可以關注我，致力於為朋友選對純糧好酒！
茅臺的醬酒人
淘寶本身是一個方便大眾的平臺，但同時它也存在很多劣質，以次充好的商品，不只是醬香酒。別的產品也是這樣。所以想要在這類電商平臺上買到好東西，最好選擇企業官方旗艦店購買。不只是淘寶、京東、拼多多這樣的購物平臺，互聯網時代，各類APP興起，物流業發達，購買渠道增加。更要好好的甄別。像生產醬香酒的茅臺鎮。從事醬酒銷售的人達到數十萬，也可以說人人都在賣酒。難免會有人走歪路，以次充好。有甚者用酒精酒。所以在購買的時候，一定要多瞭解，儘量選擇大廠家的產品。有時間的酒友也可以到茅臺鎮實地考查，茅臺鎮是一個很值得遊玩地方，隨便為自己選擇一瓶適合自已的口糧酒。
再告訴酒友一個秘密[呲牙][呲牙]在茅臺鎮品酒是免費的哦！喜歡喝醬酒的酒友一定要來走走。能品嚐到茅臺鎮千家酒廠不同口味，不同風格的醬香美酒。
