忽如一夜春風來，千店萬店陸續開。手抓羊肉、火鍋、燒烤……各種美食，激動到哭！肚子等這一天可太久了！3月中旬以來，寧夏逐步恢復餐飲業堂食業務，各餐飲單位做好店內清潔消毒、人員健康管理、經營場所環境衛生、從業人員穿戴工作服、口罩等防控措施的同時，對進店顧客測體溫、登記。寧夏各級市場監管部門也進一步落實監管責任，確保顧客吃的安全、放心。
拉麵館裡的城市“脈動”
清晨，一家拉麵館的捲簾門聲打破了深巷持續月餘的寂靜。老闆王陽戴著口罩，走入店裡忙碌起來。
“老闆，能堂食嗎？”“可以，來測個溫，登記一下，手也消個毒。今天恢復營業第一天，每人送個茶葉蛋。”王陽聲音洪亮，動作麻利地收拾桌子，招呼客人。拉麵館位於寧夏銀川市新華商圈步行街附近。店裡只擺放了6張桌子，距離拉得很開，進進出出顧客不斷。
“這是我自疫情發生以來第一次在外面坐著吃飯。”某品牌方便麵業務代表金宇坤說。自1月底以來，各大超市方便麵供應量猛增，他每天都忙著為貨架補貨。
“起初在外面沒地方吃飯，中午只好餓著肚子。外賣恢復以後，就蹲在路邊吃快餐。”他說。最近餐飲業陸續復工，方便麵需求量減少了，金宇坤的主要任務又變為像以前一樣搶佔貨架。
16日，寧夏新冠肺炎確診病例實現清零。銀川市的大型商業綜合體、零售業、餐飲業等正有序恢復經營。為了疫情防控需要，銀川市在人流量較大的步行街街口處設置了測溫點，引導行人有序進入。大小店面的玻璃門窗上也都清晰地貼著“未戴口罩禁止入內，請配合測溫登記”等告示。
兩名妝容精緻的年輕女孩走進王陽的拉麵館，她們是附近一家商場化妝品專櫃營業員。“商場開放當天是週末，因為限制人數，人和人之間要保持間隔，登記測溫後才能進去，門口的隊從早上10點排到下午7點多，那天專櫃銷售額1萬多元。”其中一位名叫關雅樂的店員說。休假一個多月，她急切渴望復工。
“工作後，整個人狀態都好了，這次疫情讓我發現了直播帶貨的新商機，下一步我也打算申請直播，沖沖業績。”她說。
這幾日，銀川的氣溫快速攀升，桃花吐蕊，柳樹發芽，春意漸濃。也許是因為在家悶了太久的緣故，街上行人的穿著打扮似乎都要比以前更加講究了。
奶茶店門前，青年男女站在1.5米外的黃線後排隊“隔空”掃碼下單；尚未開放的電影院門口，營銷人員在大力推銷優惠套餐券；商場大樓間的巷子裡，幾名做針線活的婦女坐在陽光下給顧客修補衣服……漸漸熱鬧的街頭再現一幕幕熟悉的場景。
一天下來，王陽的拉麵館接待了七八十位顧客。“儘管人數不能和之前比，但是已經出乎意料了，我本來以為開門第一天不會有人來。銀行昨天給我打電話了，說貸款可以延期一個月。關門一個多月損失了不少，但困難都是暫時的。”他說。（新華社）
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寧夏觀光夜市恢復營業
3月18日，寧夏觀光夜市恢復堂食，街邊久違的肉香撲鼻而來刺激著往來市民們的味蕾，遠遠食客聞香而來，進入場內有序排隊。
“平常一天賣150碗是常有的事兒，因為早上開業匆忙，消毒餐具跟餐品食材供應有些遲，這次重新開張一上午賣了20碗左右。”裕品香老湯羊雜館負責人任俊說道。
據瞭解，夜市營業時間暫為早8：30-晚20：00，所有商戶的食材及調料均為未拆封新品。場內200張桌子，每張桌子配備1把椅子，並放置限1人用餐標籤，部分商戶因食材供應原因，暫緩營業，預計在2-3天內全部恢復營業。>>>詳細
今起這些餐廳恢復堂食可以坐在店裡美美咥一頓！
蜀九香 老品牌好味道
蜀九香是享譽全國的十大火鍋品牌，至今已有20年品牌歷史，是成都火鍋品牌連鎖店。
火鍋底料選用四川漢源優質辣椒以及上等花椒、牛油、菜籽油，慢火熬，越吃越有味。一次性獨立封裝底料，傳承地道的四川風味，麻辣鮮香，口感厚重，卻油而不膩，辣而不燥。
菜品也是精選好食材，從生產基地到餐桌，全程冷鏈空運。地道的成都食材，千層肚、鮮毛肚、鮮鵝腸，就是成都那個味。
蜀九香現已開放堂食，也可打包外帶。
西竹拌麵對品質的追求，始終信守堅持
西竹拌麵，緣是西北面條與巴蜀地方菜碰撞出的火花。主打拌麵，有彩椒茄子拌麵、番茄雞蛋拌麵、椒麻小公雞拌麵、小炒黃牛肉拌麵、辣爆大蝦仁拌麵……只聽名字就垂涎欲滴。
西竹拌麵這塊招牌，是創始人日復一日辛苦研發出來的，選用上好的食材，是食客們的點贊好口碑日積月累起來的。如此精心培育，一心只追求品質。
小炒黃牛肉拌麵，是店裡的爆款之一，不同於尋常小炒黃牛肉的做法，而是吸取湖南、江西一帶炒制工藝，香辣之餘略微帶一些酸爽，更適合用來拌麵。辣爆大蝦仁拌麵，麻辣鮮香，豐富了拌麵的花樣。所有產品都是現吃現做，保證了口感。
別看這只是一家麵館，西竹拌麵的廚師團隊可是大廚團隊，所有廚師均經過專業培訓。正是西竹拌麵在食材和工藝上面精益求精，不惜成本，才讓品質得以提升，才會顯得“貴氣”。
阿郎燒烤美味交融，香到流口水
阿郎燒烤配有專業的燒烤團隊，還特地從四川聘請了川菜大廚。阿郎燒烤融合了燒烤、辣爆、川菜及江南菜，是一個休閒聊天、宴請好友的時尚餐廳！
招牌菜品竹籤羊肉串，精選寧夏鹽池灘羊肉，肉質細嫩營養豐富，再經過秘製調料烤至外焦裡嫩上桌，烤肉香味令人慾罷不能。竹籤烤肉筋吃著最帶勁，一咬一包油，辣椒和孜然混合的美味交融到一起，老少皆宜。香辣烤翅，蜜汁迷迭香烤雞翅，聞到香味就要流口水，脆皮之下有濃濃的迷迭香味，還能快速消除疲憊感，顏值和味蕾雙在線。辣爆鳳爪，口味獨特。鳳爪吸飽湯汁，肉質松爛，舌尖打轉的工夫，便融化在口中。還有多美味烤海蝦、烤香菇、辣炒龍蝦尾、香辣烤魷魚等，更多美食等你進店來享。（綜合本網、新華社、銀川晚報稿件）
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