有茶的家园，如诗如画
我也是才发现，原来白沙溪茶厂的茶园有这么大。当然，这种大是我的感性认知，很多时候数字反应的问题很冰冷，你亲临现场，爬了坡，流了汗才能理解，所谓的“大”是一个什么概念。
在安化跻身头部的品牌这几年都在深耕产业链。去年年底，安化县通过的农业农村部国家现代农业产业园验收项目，也只有到了茶园，才能具体的感受到这个项目的意义。
柑橘林中的茶园
资江处于长江上游，整个资江流域都属于流域生态保护区。1998年长江中下游的那场洪水开始让我们重视上游的生态保护，很多地方开始在严苛的保护政令下逐年恢复生态，安化资江流域的生态原本就保护得很好，一切都还是原来的样子。
在流域两岸开辟茶园，本质上受到的限制也很大，在流域保护区内的茶园除了农业部门的监管，还多了林业部门的干预，对于水土生态的要求会更高。茶园开辟以来，春天植树的传统就已经形成了。我们下午去往茶园，最主要的任务就是植树。
春暖花开，上茶园植树
茶园里已经种下去了各种树木，每一年都在种，现代农业产业园安装的水肥一体化设备解决了茶园的灌溉和施肥问题。茶园的规整性以及依靠科学培管所构建的现代农业生态圈让茶园的整体面貌很健康。
采茶姑娘
种下去5年的茶树，到现在已经按照原计划进入了丰产期。茶园都分布在丘陵式的小山包上，远远望去，资江就在不远处，白沙溪茶厂也很清晰的就在视线之中。新厂房光鲜亮丽，老厂区被新修的沿江观光堤包围着，红墙绿瓦，在通透的蓝天下依然十分醒目。
从对面看白沙溪茶厂
山下是一个小村落，村民多聚集在码头附近，从码头上岸，沿江边公路靠左手边行进。在一个被植被覆盖的小园区里，长眠着当年大清道光王朝的两江总督陶澍。现在这个村落就是以他的名字命名，村里以陶姓和彭姓为主。
发现早春的秘密
陶澍对于安化黑茶的推崇我在去年出版的那本新书，《安化黑茶：一部水与火之间沸腾的中国故事》里有很详细的叙述。他在北京组织过安化黑茶的专题品鉴会，他将自己的人生理想寄寓在了一支质朴的千两茶里，嘉庆皇帝从这支茶与他的作风上评估了这个人的潜力。在世的时候快速提拔了他，等道光皇帝继位时，陶澍已经成长成了一个能够堪当大任的封疆大吏。
在精英阶层眼里，千两茶给人的是一种质朴的作风；在当代很多安化茶人眼里，以千两茶为象征的粗茶淡饭依然是非常高贵的价值追求。
茶园直播秀
陶澍是一位经世致用的干练能臣，所以他的喜好以及谈到对茶的理解时，往往透着自己的人生价值观在里面。他喜欢安化黑茶，因为安化黑茶有“力足回邪屏，气能盐卤澄”的功效。他在自己北京的朋友圈推崇安化黑茶，因为安化黑茶有“所以西北部，嗜之逾珍鼎”的政治意义。谈茶，谈出家国情怀出来，在嘉庆王朝的读书人圈子里，还是很罕见的。
长在烂石上的茶树
我们很难想象，就是我脚下这片土地孕育了这样一个人。村里的陶姓人多为他的后人，或者有着千丝万缕的关系。这里很偏僻，但保留着很丰沃的文化基因。村里彭氏家族也出读书人，彭国均就是民国时期很有名的读书人，他把自己的儿子彭先泽也培养成了国家栋梁。彭先泽留学日本九州帝国大学之后，成为民国时期茶产业里的实干派，他的很多观点与成果，至今还影响着安化黑茶产业的观念与格局。
茶园掩映着的古村落民居
在整个流域生态区里，除了村民们的耕地，更多的经济作物就是这一排排茶园了。陶澍的后人与彭氏子孙，如今也都以茶为邻，享受着茶业带来的红利。这也算是历史在轮回中给予的馈赠吧！
茶山上的路不好走，茶园里种植的是安化大叶茶，这是适制安化黑茶的茶树品种，按照其生长规律，得到4月份才能开始采摘。这几年，因为农业技术的发展以及一些地方气候回暖较早，早春茶的时间不断在提前。宜宾刚喊出“元宵喝春茶”的口号，贵州某地就紧跟着说“喝着春茶看春晚”。
茶园边的春天
这种噱头喊得很响亮，也能引人关注，毕竟突破了很多我们的认知常识。但是这里面好像也没有出现什么爆款型产品。爱喝普洱的，还是在等着云南的古茶树慢慢抽芽。爱喝岩茶的，等着福建人慢慢采制，慢慢烘焙，慢慢拼配。爱喝黑茶的，那就更不着急了，等着茶青慢慢生长，慢慢发酵，在七星灶上慢慢烘焙，在茶仓里慢慢陈化，及至千两号子响起，陈化已久的黑毛茶又被吹响集结号，历经水与火的锤炼，最后又需漫长的日晒夜露。等真正到我们茶杯的时候，已经不知过了多少年月了。
从山上看小淹
收新茶，喝老茶，是很多老茶客的经验之谈。今天我们在山上，看到的这些已经嫩芽渐露的大叶茶，也许在很多年后，还能在茶汤里与我们会晤。
黑茶，是有关时间的故事，青山不老，长眠青山之内的先贤精神不老，唯一能安慰这种不老时光的，也许就是日渐陈化的老黑茶。
远眺山外山
站在茶山上，望着远方，山外山的轮廓层层叠叠，近处的新老厂区里，多少个匠人的驻守，多少个风流人物的进进出出，多少个风雨兼程的日日夜夜。我说黑茶是水与火之间的故事，资江南岸的小淹，一涨水就会被淹，但多少年了，人们还是安详地生活在那里。江河奔腾不息，两岸万家灯火里燃起的炊烟也生生不息！
图片摄影：洪漠如
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