核桃是一种重要的油料果树，其油脂含量高达60%〜75%，蛋白质含量达15%以上，同时，核桃中还含有钙、磷、铁、维生素等多种营养物质，是一种营养丰富的食品，也有医用效果，林业生产的重要经济树种。近年来各地核桃产业发展迅速，核桃已经成为本地的一个重要产业，在核桃栽培过程中，必须要根据本地的气候条件、土壤环境等，对栽培技术进行控制与管理，以提高核桃栽培水平。
1核桃生长习性
核桃的经济价值和营养价值都比较高，对环境的适应能力强，抗旱、耐贫瘠、耐盐碱性强，近年来本地的农业产业结构调整，核桃栽培成为致富增收的新渠道，越来越多农民群众开始投身到核桃栽培过程中。在核桃栽培过程中，必须要了解核桃的生长习性，做好核桃园区选址，提高核桃栽培水平。根据核桃的特性，选择海拔2000〜2500m之间的区域最好，核桃喜光、喜湿，适宜生长在年均气温为11.4〜20°C之间的环境中，最冷月的平均气温最好控制为-7〜5C，年平均降雨量控制在200〜800mm之间为宜，干湿季节明显。从土壤条件方面来讲，由于核桃属于深根性树种，要求土层深厚，选择排水良好的石灰土、壤土、棕色森林土等最宜，尽量选择弱酸性或中性土壤，土壤的pH值保持在5.5〜7.0之间，土壤质地粘重、排水不良，则不适宜核桃栽培。
2核桃嫁接栽培技术
嫁接栽培是核桃栽培过程中的常用技术，为了提高核桃的成活率，应该要注意栽培技术控制。
2.1放水
在嫁接过程中如果导致核桃树受伤，则会对核桃树的生长产生严重影响，伤口愈合较慢，而且伤口处理不好，还会导致其成活率降低。因此，在嫁接之前，必须要放水，尽量减少伤流量。防水的具体方法是，清砧之后在砧木上离地面10cm的位置，用手锯按照对称的方式锯破核桃树的皮层，锯的深度要达到核桃树的木质部，使其内部的水流出，创造大约5-10个伤口。
2.2嫁接
嫁接的时候，必须要选择好嫁接部位，一般在离地面1.2〜1.5米的位置，切断树干进行嫁接，首先要将切面用刀削平，对较大的树木可以进行多头嫁接。接穗必须要确保充实、饱满，没有发芽和失水，没有霉变，将其削成倾斜切面即可，斜面的长度通常为3〜5cm，而且要将树木的木质层与皮层剥离。对于砧木而言，可以在砧木的切面上选择树干光滑的一面，用刀切成月牙形，并且用刀将砧木皮层上的粗皮轻轻削去，露出绿皮，月牙宽度一般为0.8〜1.0cm，长度为3〜5cm。在插入接穗之前应该要为嫁接插入创造条件，将竹签从木质与皮层中间插入，插入的深度为3〜5cm即可，然后将竹签拔出，将已削好的接穗揭起皮层，将木质部分插入，提高嫁接成活率。嫁接之后要及时包扎，包扎分为两种情况，一种是使用加厚的地膜，从下至上进行包扎，直到缠到接穗顶部，另一种是将地膜包扎后用废报纸扎成筒状，并且将下部扎紧，筒的长度要超过接穗的长度5-10cm，在筒中装入湿润土壤，土壤的高度高处接穗3-5cm即可，湿度以“手捏成团、放手松散”为宜，然后将上部扎紧，套上塑料袋即可。在嫁接过程中会出现较大的伤流量，而且接穗容易弯曲，髓心大，所以嫁接的时候工具一定要锋利，操作必须规范、准确，提高成活率。
2.3栽植技术
为了促进核桃树结果，提高单位面积产量，可以推行矮化密植栽培技术，并且选择嫁接苗，提早丰产。经过对比研究发现，当嫁接苗定植2-3年之后可以挂果，4-5年可以进入丰产期，实生苗则一般需要8〜10年才能挂果，15年才能进入丰产期，由此可见，嫁接栽培技术的丰产效果很好。栽培时要对核桃树的密度进行控制，密植园的行株距控制为3mX2m为宜。 由于核桃是雌雄同株异花果树，而且在同一个植株上的雌花和雄花是不能同时盛开的，所以必须在不同植株间进行授粉才能提高核桃树的成活率，尤其是雌先行品种，必须要搭配雄先行品种或者雄先行品种搭配雌先行品种才能达到丰产效果，不能随意搭配。为了防止核桃越冬抽条，适宜嫁接栽培的时间是春季，而且春季越早越好，否则将会延缓苗期的生长，导致当年长势较为缓慢。在栽植之前，需要首先挖好定植穴，定植穴的尺寸为长、宽、深各80cm，在定植穴中应该要分层压入有机肥、磷肥、泥土等，然后将核桃树幼苗定植于穴内，浇足定根水，使用杂草覆盖根系，利于其成活。栽培之后要立即定干，防止幼苗干旱而死，如果在越冬之后出现抽条现象，则可能是因为水分严重失调造成的，必须要及时补足核桃根系所需的水分，同时可以采用凡士林涂刷幼树枝条或者使用塑料薄膜包裹的方式，防止地上部分过度蒸发影响长势。
2.4水肥管理
1） 及时追肥。在核桃嫁接栽培过程中，为了提早结果，提高核桃的产量和质量，必须要给核桃树提供充足的养分，及时施肥。除了施用有机肥，确保各种微量元素满足核桃树生长所需之外，还应该要适当增加氮肥。在核桃栽培过程中追肥必须要及时，每一株幼树的施肥不能少于25〜50kg，初结果时期的树木施肥量控制在50〜100kg，盛果期对养分的需求更大，此时的施肥量应该要控制在100〜200kg。追肥适宜选择在开花之前、幼果膨大之前以及果实形成硬核的三个时期，前两个阶段主要补充氮肥，硬核期则主要补充磷钾复合肥。
2） 灌溉管理。根据核桃的生长发育特点，要给核桃提供充足的水分，一般每年大灌水1-2次，在早春时节以及寒冬之前进行灌溉。如果灌溉条件不好，则要做好中耕保墒，在3月之前灌水，可以减少春旱，促进秋季施入土壤中的肥料发挥作用，促进其结果。11月之前要再进行一次彻底灌水，提高冬季土壤的水分，避免冬季干旱伤根。
3结语
综上所述，核桃是一种十分经济的树种，近年来核桃栽培面积逐渐扩大，在核桃栽培过程中，嫁接栽培是最常见的方式，可以达到提早结果、丰产的目的。在嫁接栽培过程中，必须要对嫁接栽培技术进行管理，对接穗、砧木进行选择，嫁接之后要做好日常管理，比如及时追肥、及时灌溉等，提高核桃树木的生长水平，确保核桃树及时结果。
閱讀更多 小豬配奇 的文章
