邀專家組“問診”基酒生產，仁懷酒協通報5類問題

3月13日，仁懷市酒業協會發布了《關於企業疫情防控和復工復產檢查指導情況的通報》。仁懷市酒業協會組織專家深入產區40餘家酒企，進行了長達半個月的現場調研指導。通報具體指出了當前一、二輪次基酒生產中存在的主要問題和解決措施。

1 由於受到疫情影響，復產企業普遍存在窖內發酵時間過長，酒醅升酸過高，在生產過程中採取的措施不當，導致堆積發酵升溫緩慢。

2 部分企業在下、糙沙過程中投入水分偏大，導致發酵堆積水溢出，來溫緩慢。

3 部分企業釀造技術隊伍對各工序執行不統一不規範，在檢查中發現有粗糙現象，有的甚至改變了一些工序。

4 現場管理是為醬香酒大麴微生物提供生存和繁殖環境的重要一環。

5 大麴裝倉管理方面，部分企業發酵倉溫度不恆定，未按傳統裝倉工藝，拆曲過程稻草殘留較多，大麴存放期不夠等。

華聯瓷業或登中小板，系“茅五”等名酒酒瓶供應商

證監會官網近日顯示，湖南華聯瓷業股份有限公司提交的招股說明書已獲接收，公司擬在中小板上市，公開發行不超過6296.67萬股，佔發行後總股本的比例不低於25%。資料顯示，華聯瓷業自成立以來一直從事陶瓷製品的研發、設計、生產和銷售，是貴州茅臺、五糧液等知名酒企重要的陶瓷酒瓶供應商。

山東百脈泉酒業全年將融資5000萬元，幫扶合作伙伴共渡時艱

正當從國家再到企業都在關心疫情帶來的不利因素以及出臺應對措施之際，山東百脈泉酒業股份有限公司迅速做出決定：2020年百脈泉酒業全年將融資5000萬元，幫扶合作伙伴共渡時艱，其中2000萬元幫扶上游的供應商解決渠道供應鏈等問題，3000萬元幫扶下游的經銷商解決渠道動銷等問題。

多個波爾多葡萄酒聯盟和酒商取消期酒周活動

近日，波爾多特級酒莊聯合會（Union Des Grands Crus de Borddeaux）、波爾多葡萄酒大聯盟（ Grand Cercle des Vins de Bordeaux）、VINTEX等多個波爾多葡萄酒聯盟和大酒商官方已宣佈，基於目前新冠肺炎疫情在全球蔓延的嚴峻性，原定於3月底至4月初的期酒品嚐周活動被迫取消。