今年大蒜面積增加多少，是許多大蒜業內人士共同的話題。在目前沒有通過衛星掃描的情況下，我們親自去到大蒜主副產區調查研究發現，在去年大蒜價格高挺之下，種植農戶收穫頗豐，對於少種與沒有種植大蒜的農戶，那真是後悔莫及。一年的大蒜收益相當於十年的小麥收益。目前在糧食作物價格上的不景氣，加上種植大蒜暴利的誘惑，在19年減少種植的蒜農，可以說又把減少的面積補了上去，在19年種植大蒜上獲利的種植戶與種植大小戶，繼續提高了大蒜種植面積。按照實際論斷，2020年大蒜面積基本上與18年大蒜面積相差不會太多。例如，我們訪問邳州周邊，金鄉周邊，河南產區，鉅野產區，蒼山產區，得到同一個結果，那就是去年減多少面積，今年就會增加多少面積。
綜上所述，今年大蒜面積實際增加的量，要比想象的要大。基本上達到了18年大蒜面積水平。
第二，今年大蒜庫存量實際是350萬噸，到5月底將會剩餘9O到7o萬噸，這是大蒜界業內人士的共識。蒜片，由於18年超低大蒜價格，大大地促進了大蒜的消耗量，光是蒜片加工消耗大蒜就達到了二百多萬噸。可以說，沒有蒜片的貢獻，大蒜價格會一敗塗地。目前18年的蒜片仍有4O萬噸以上，積壓在蒼庫中。
第三，2020年，由於老蒜價格較高，剩餘量較大。加上今年大蒜面積增副較大，苗情較好，預期產量同副增大，再加上18年蒜片庫存量較多，在沒有絕對利好的情況下，大蒜是否會大量消耗成蒜片。
第四，今年大蒜價格的持續下跌，導至絕大部分儲存商培錢，經過交流，許多儲存商心理存在陰影，對今年大蒜收夠持謹慎態度。
2020年大蒜行情格局設計。以上四點是今年大蒜行情的基本面。在基本面上，我們作出了今年大蒜行情走向的設計，即今年大蒜也應該以低價消耗為主，盡力地多消耗大蒜，為今年大蒜庫存量減輕壓力，低價消耗，也迫使今年大蒜面積至少不會繼續擴種，為大蒜商與蒜農在明年有個好收成而打下基礎，由於今年的莽壯，今年的教訓，在眾多儲存商培錢的情況下，相信他們也沒有膽量在去炒高今年大蒜價格了。
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