湖州和孚、菱湖地區是中國淡水魚養殖的發源地，自戰國時代就開始養魚，尤其是當地的桑基魚塘系統是我國桑基魚塘最集中、最大、保留最完整的區域。擁有我國曆史最悠久的綜合生態養殖模式，被聯合國教科文組織評價為“世間少有美景，良性循環典範”。
湖州和孚、菱湖的老一輩人基本上都以養魚為生，以前和孚人、菱湖人基本上在全國各地從事水產養殖，為中國水產養殖技術推廣有著非常重要的作用。隨著老一輩人的年齡越來越大，很多人也紛紛選擇退休回到了老家，在自家附近少量養殖兩三個魚塘，過上天倫之樂的生活。
轉養！就選這條“網紅魚”
和孚丁銀根老闆以前在外地主要養殖鱖魚，由於年紀已經六十多歲，回家的心切也越來越急迫。2018年丁老闆選擇回到老家和孚，由於家附近養殖面積有限，不再適合養殖原本的鱖魚，其在再三考慮後選擇養殖加州鱸魚。加州鱸肉質鮮美細嫩，無肌間剌，外形美觀，深受消費者歡迎。加州鱸養殖週期短，養殖成功率高，行情相對穩定，深受養殖戶的青睞。尤其是隨著配合飼料的成熟，養殖加州鱸也越來越輕鬆，六十多歲的丁老闆夫妻兩人在家附近養殖了3口加州鱸魚塘。
就這樣，丁老闆家連續養了2年的加州鱸魚，每年包產44斤以上。
2020年1月3日丁老闆一口8畝的鱸魚塘，總計賣鱸魚24000斤，從水花開始總計吃天邦鱸魚料550包，賣價11.3元，畝利潤達到1.2萬以上，包產44斤（詳細數據看錶1）。無獨有偶的是，2018年11月同樣這口鱸魚塘包產更是達到47斤（詳細數據看錶2）。因為有多年的水產養殖經驗，丁老闆雖然轉養鱸魚的時間不長，但也算是得心應手，包產高於行業平均水平，其“養魚經”非常值借鑑參考。
三板斧助你養殖成功
丁老闆告訴我們，鱸魚成魚發病少，養殖風險比鱖魚要小很多，再加上鱸魚人工飼料普及成功以後養殖也非常輕鬆，非常適合他養殖。當然鱸魚養殖還是有很多需要注意的地方。以下是丁老闆的成功經驗分享。
做好水質底質調控
養魚先養水，養水先改底。要想鱸魚養得好，水質底質就要好。丁老闆非常注重底質和水質的日常觀察和管理，而且他認為產品不用多，選好幾個品牌，用好幾個產品就可以了。天邦的愛水產品是丁老闆的最愛，定期用於日常塘口的水質和底質調節，使用“愛水底三效”改底效果非常好，丁老闆基本上每半個月就要使用一次底三效，底質乾淨了，氨氮、亞硝酸鹽也降低了，魚也更加愛吃。在天氣不好的時候，丁老闆會使用“愛水氧富康”提高水體溶解氧，提高鱸魚吃食，以安全度過危險期。
注重投餵管理，減少浪費
鱸魚飼料投餵管理是一個非常重要的工作，丁老闆認為，投餵策略會直接影響到養殖的效果。丁老闆在日常投餵中，堅持做到少量多次，經常觀察料吧，料臺周圍不能有剩料，尤其由於鱸魚飼料澱粉低，穩定性較其它飼料稍差，一旦有大量的剩料，必定會影響水質，因為，精準的投餵是減少飼料浪費及殘餌對水質的汙染的關鍵點。
選擇優質的人工配合飼料是關鍵
飼料成本是鱸魚養殖最大的成本之一，也是養好鱸魚的關鍵因素，鱸魚吃的好才能長得快。如果說種苗是鱸魚養殖成功的基因，是內在因素，那飼料就是強化基因的重要手段，只有飼料好了，才能將鱸魚的生長性能激發出來。如果飼料不好，那必將會毀了一塘好魚。
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