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花菜是很多朋友喜歡吃的一種蔬菜，但平時很多朋友不買花菜的主要原因就是因為清洗比較麻煩，用清水洗怎麼都清洗不乾淨，這個文章要和大家分享的是正確清洗花菜的小竅門，下面就請各位看官跟著小編一起來了解一下吧。
花菜維C的含量非常高，經常吃一些花菜可以增強我們的免疫力，但是平時購買回來的花菜表面會有很多的汙垢，像圖片中的這一朵花菜，很明顯就看見有發黑的地方，只是簡單的用清水來清洗，花菜上的汙垢、還有蟲卵是清洗不乾淨的。
首先我們把花菜放在水龍頭下衝洗一下，大概的把表面的汙垢沖掉一些，然後再把花菜剪成小朵放入盆裡。
接下來倒滿清水，然後再加入一勺麵粉或者澱粉，麵粉或者澱粉，都有很好的吸附作用，可以更好的清潔花菜表面的汙垢。
然後再放入一勺食用小蘇打或者食用鹼面，食用小蘇打、鹼面都是鹼性的，也可以起到很好的清潔作用，特別是針對花菜上面的蟲卵。
接下來還要放入一勺食用鹽，食用鹽起到的主要作用就是清潔花菜上面殘留的農藥，因為花菜在種植的過程中是肯定會打上防蟲的農藥的。
完成以上這幾步操作以後，我們就可以開始對花菜進行抓洗了，抓洗的時間大概在2~3分鐘，抓洗完以後讓花菜浸泡上5分鐘。
浸泡好以後，我們再把花菜撈出來，大家可以從圖片中看出這個水是有些泛黃的，而且表面還漂浮著一些髒東西，這就可以說明這個方法可以很好的清潔花菜。
接下來我們把花菜放在水龍頭下衝洗幾遍，把殘留在上面的麵粉和小蘇打沖洗乾淨。沖洗乾淨以後，我們還需要把花菜控幹水分，就可以用來炒菜了。
經過這樣清洗的花菜，不僅上面的汙漬清除乾淨了，蟲卵也一起清除乾淨了，而且殘留的農藥也清除乾淨了，這樣我們可以吃得更加的放心。
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