美食做法推薦:香辣魷魚須、涼拌腐竹、麻辣牛肉乾、醬香大魷魚

經過了一天的休整,這時的您是否格外的輕鬆呢,想好和家人一起品味什麼樣的美食了嗎?美食是一種幸福,品味是一種情趣,能吃者得到一份暖胃的享受,會吃者找到一份心的平靜。很高興和大家認識,在接下來的日子裡,小編每天會給大家推薦幾道美味佳餚以及烹飪方法,我對於美食的熱愛,如果用一句話來形容,那就是:唯美食與愛不可辜負。我熱愛與他人分享美食,因為傳遞美食就是傳遞快樂,我非常真誠希望能和大家一起,一起製作美食,嘗試美味,讓我們一起加油吧!

今天第一道美食:香辣魷魚須 推薦指數:5星 操作指數:2星

美食做法推薦:香辣魷魚須、涼拌腐竹、麻辣牛肉乾、醬香大魷魚

香辣魷魚須

材料:魷魚須1斤、孜然2勺、燒烤料1勺、食用油適量、多味辣醬1勺

做法

1.魷魚須解凍處理乾淨瀝乾,熱鍋熱油,下魷魚須炒 ,把炒出的水倒出,繼續放入油炒,再把多餘的水倒出,再加入油翻炒,炒到不再出水加入辣醬翻炒均勻,加入孜然和燒烤料翻炒均勻即可。

接下一道美食:涼拌腐竹 推薦指數:4星 操作指數:2星

美食做法推薦:香辣魷魚須、涼拌腐竹、麻辣牛肉乾、醬香大魷魚

涼拌腐竹

材料:腐竹5根、蒜5.6瓣、蠔油半勺、香醋兩勺、蒸魚鼓油兩勺、鹽半勺、香菜幾根、白芝麻適量、芝麻香油一勺、小蔥三根、生抽兩勺、小米椒五六個

做法

1.腐竹五根溫水加鹽泡發,泡至沒硬心瀝水切段,小米椒、大蒜、小蔥、香菜切碎放入碗,加入芝麻和辣椒麵。

2.開水下鍋,腐竹煮一兩分鐘撈出,熱鍋熱油,淋在調料上翻拌均勻,倒入瀝乾的腐竹,加入香菜攪拌即可。

下一道美食:麻辣牛肉乾 推薦指數:5星 操作指數:2星

美食做法推薦:香辣魷魚須、涼拌腐竹、麻辣牛肉乾、醬香大魷魚

麻辣牛肉乾

材料:牛後腿肉1500克、熟的白芝麻適量、鹽適量、蒜末適量、薑末適量、幹辣椒適量、味精適量、自家滷1包、薑片3片、幹辣椒適量、芝麻油適量、料酒適量、辣椒粉4勺、花椒粉4勺、孜然粉4勺

做法

1.牛肉放清水裡泡血水(中間換水),泡好後切成粗點的條狀,冷水下鍋,加入花椒、薑片、料酒煮開撈出洗淨瀝水。

2.牛肉倒入滷水裡大火燒開後轉小火燜一個小時,熱鍋熱油(7成熱),倒入牛肉條,油呈清亮色開水調味,加入姜蒜末、辣椒絲。

3.中火翻炒後加入辣椒粉、花椒粉、孜然粉、鹽、白糖、味精,繼續翻炒一會兒後加芝麻油,再加入熟的白芝麻小火翻炒。

4.放涼即可。

今天最後一道美食:醬香大魷魚 推薦指數:5星 操作指數:2星

美食做法推薦:香辣魷魚須、涼拌腐竹、麻辣牛肉乾、醬香大魷魚

醬香大魷魚

材料:魷魚1只八角2個、香葉3片、紅方腐乳汁1勺、蔥2根、姜3片、生抽2勺、老抽1勺、老冰糖1大塊

做法

1.清理大魷魚,撕掉外面一層薄薄紫色皮,須上的紫色也搓洗掉,內臟雜物清理乾淨。

2.調醬汁:2勺生抽+1勺老抽+1勺腐乳汁。

3.熱鍋熱油,放入生薑、香葉、蔥、八角,老冰糖,下魷魚,加入醬汁翻炒,注入清水跟魷魚一樣水位,,大火燒開,轉至小火慢煎,記得翻身。

4.醬汁快乾關火,撒上熟白芝麻即可。


好了,今天時間不早了,小編今天分享的美食就到這裡了,日後還有更多美食烹飪方法,最後希望大家多多轉發、收藏,也可以在下方評論區留下你想要的美食烹飪方法,您的每次認可是我前進的動力,我會繼續努力與大家分享,最後希望大家幸福美滿生活。

美食做法推薦:香辣魷魚須、涼拌腐竹、麻辣牛肉乾、醬香大魷魚



分享到:


相關文章: