李锦记第三代传人李文达提出了“守业是守不住的，只能不断创业、创新”，即“永远创业”的理念。而这样的理念也为企业提供了更多发展的机遇。
有人问李文达：为什么对创业纪念会这么重视？在他心目中有着怎样的梦想？李文达表示：这是两个很好的问题，它有助于我们明确做事的出发点是什么。我告诉他，每年一次的创业纪念活动，为的就是饮水思源、再造创业激情。
在李文达的字典里，没有“守业”这个词。因为他知道，在变化的世界上，就没有能够“守住”的东西。唯有创业，永远创业，才能保持健康持续地发展。永远创业的关键是永远二字。
李文达表示：传统调味品门槛很低，做的人很多，竞争很激烈，做大不容易。公司发展史上有很长一段时间一直是产品单一、市场单一，这样走下去是不会有崛起的可能的。为什么我们能够做大做强呢？原因就在于我们永远创业。
什么是永远创业？李文达认为那就是不断地创新：在产品上创新、包装上创新、市场上创新、管理理念上创新。正是由于不断创新，公司生产的产品多次获得了各种创新奖项。
但是要做到永远创业并不容易，李文达强调：永远创业的最终动力就来自于我们的使命感与责任感。对于李文达来说，他的梦想就是要将中国的饮食文化做成民族企业，将中国的养生文化做成民族企业。这是一种作为炎黄子孙的责任，这是一个中国人的使命。
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