曼玲粥店、三米粥鋪和粥員外連鎖粥店分析

logo:曼玲粥店和粥員外,都採用人物圖案;曼玲店大紅底,黃圈底,青年形象;粥員外白底,傳統老人員外形象,與名稱相呼應;三米粥鋪,純文字圖標,現代簡約風格;


曼玲粥店、三米粥鋪和粥員外連鎖粥店分析


曼玲粥店、三米粥鋪和粥員外連鎖粥店分析


曼玲粥店、三米粥鋪和粥員外連鎖粥店分析

發展歷程:創立最早的是曼玲粥店,應該說是曼玲粥店開啟中國連鎖外賣粥店的開端,隨後,三米粥鋪,粥員外等一批外賣粥店跟進。

曼玲粥店是上海藝榮餐飲管理有限公司旗下的餐飲品牌,創立於2012年,總部位於上海申濱南路1136號7樓702(虹橋天街B棟702),目前全國合作門店超過1000家。

三米粥鋪是上海竹玫餐飲管理有限公司旗下品牌,總部位於上海市崇明區長興鎮潘園公路1800號,廣州市白雲區石井鎮石沙路,創立於2016年10月,目前全國加盟店已達1000多家。

粥員外是杭州味捷品牌管理集團有限公司旗下的餐飲品牌,總部位於浙江省杭州市蕭山區北幹街道心意廣場6幢110號,創立於2017年10月,目前全國擁有超過500家連鎖門店,覆蓋38個城市。


加盟費:曼玲粥店價格最高,三米粥鋪和粥員外,基本在一個檔次。

曼玲粥店:6.8萬-15.8萬

三米粥鋪:4-8萬

粥員外:4.68萬


加盟流程:所有連鎖加盟品牌的基本加盟流程都是一樣,這是三米粥店的加盟流程,供參考。

加盟條件悉知:

  條件一:加盟商對我們的品牌感興趣,並且對品牌的未來發展有足夠信心,願意與品牌共同發展壯大。

  條件二:投資者具有良好的經濟實力,能夠承擔起在經營過程中全部的經濟支出。

  條件三:具有較好的品牌發展意識,具有良好的社交能力,能夠維持良性的經營。

  條件四:能夠誠信經營,不使用品牌進行違法犯罪,以及損害顧客利益的行為。

  條件五、在經營中能夠提供真實合法的個人身份證明,無違法犯罪記錄。

  條件六、理解並認可品牌總部的運營發展理念,能夠與品牌保持相同的發展理念。

  條件七、在經營過程中,能夠按照總部的統一規劃運營門店

加盟流程:

  1、加盟詳情諮詢

  加盟商可以留下聯繫方式,公司總部會主動與其聯繫溝通。

  2、現場考察

  投資者對於品牌不是很清楚的地方可以在當地的加盟店鋪勘察,也可以去公司總部進行詳細瞭解。

  3、加盟申請

  在總部考察無疑後,便可以填寫加盟申請表,包括您身份證號,住址,加盟區域等等,如果您個人的資料符合公司的條件便可以簽訂合作合同。

  4、審核通過及簽約

  ①遞交加盟申請後,需要等待總部的審核通知。②通過總部審核的加盟商即可與加盟專員就具體的加盟細節進行商榷。③確定好加盟合約條款且雙方達成一致意見後,就可以進行簽約儀式。④在簽約前加盟商需要準備好簽約所需的合法經營證件及相關的加盟費用。⑤交納了費用並簽訂好加盟合同後加盟商才能獲得總部給予的品牌經營授權。

  5、選址

  招商專員對當地市場情況和地理位置進行分析,並對市場及店面考察評估。

  6、裝修設計

  公司與專業的裝修設計公司簽訂長年合同,會在加盟商選址完成對其進行全面的考察,整理出合理的設計方案,加盟商進行裝修即可。

  7、人員培訓

  總部將為加盟店提供相應的培訓,包括培訓、管理培訓、經營技巧培訓等。

  8、開業策劃

  提供開業指導,開業的宣傳策劃,專業人員上店幫扶開業。

  9、正式營業

  總部帶店人員協助加盟商共同完善管理,選擇吉日舉行開業典禮,之後即可正式營業。

店鋪費用概算:這是曼玲粥店給出的加盟店鋪,費用概算,一般來講,大家可以看看,雖然說有一定水分,但,關鍵還是靠自己控制和辨別,能減少則減少,也可以降低投入。

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店鋪形象:這裡選擇三家的實體店鋪實拍照片,其中可以明顯看出,三家品牌之間的差異;曼玲粥店,年輕形象;三米粥鋪的簡約形象;粥員外的傳統形象;定位不同,設計不同,形象感覺差異還是比較大。


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菜品:三個品牌都屬於粥品類,主要產品都是,粥品,產品結構分為:甜粥、鹹粥、小吃、搭配小菜;核心是以粥為基礎,菜品搭配上進行延伸,為消費者提供更多選擇。三個品牌的產品同質化比較嚴重,菜品和價格都比較趨同,粥品的操作技巧,看似簡單,實則比較細緻,雖然各個公司都做了標準化工作,但,操作過程的不注意,都會導致產品口感的變化,甚至變差,所以,店鋪的操作反而是關鍵。


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加盟選擇:

三個品牌的產品差異不大,店鋪分佈,曼玲粥店要多,但因為,市場週期的變化,曼玲粥店的實際營業的店鋪逐漸在減少,品牌優勢有一定衰退。在公司支持方面,各有利弊,曼玲粥店,在外賣領域深耕多年,比較有經驗,三米粥鋪品牌打造也很不錯,粥員外,背靠味捷餐飲,眾多連鎖餐飲品牌。在選擇品牌時,關鍵是要根據自身情況,選擇適合自己,適合自己希望開店區域的品牌。


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發展前景:

粥品類,很好,中國自古以來就有,而且,隨著輕食健康風的流行,粥品類的消費群體,非常大,但是,目前外賣市場的粥品類,同質化過於嚴重,若要健康發展,需要從上游到下游的整體變革,改變行業的競爭態勢。產品創新和營銷策略,同步跟進,大致的方向可能有,主料的集中供應,大米的最佳食用時間段,配菜的新鮮程度,都將提高整體產品品質,最終,掌握供應鏈優勢的品牌,更有可能從紅海中殺出一條血路,成就中國的粥品過萬家的品牌。


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