13日中午11點26分許留山官方微博回應：我們一切如常……喜歡許留山的朋友們，不用懷念，等疫情過去，我們店裡見。”
文、圖/羊城晚報全媒體記者宋昀瀟
實習生沈安蕎
3月13日“許留山倒閉”話題衝上熱搜，稱香港許留山多家門店因欠租遭債主申請清盤而面臨倒閉，隨即，杭州不少許留山會員發現無法進入會員中心。
據悉，早在1月份就有消息稱許留山在港已關閉了十餘家門店。這幾年，由於甜品、糖水行業的競爭越來越激烈，再加上疫情影響，據天眼查專業版的統計數據顯示，截至目前，我國共有約21.2萬家甜品企業，超7.3萬家已經註銷或吊銷，佔比約34%。
廣州9家許留山門店中僅2家歇業
羊城晚報全媒體記者搜索美團瞭解到，許留山在廣州一共開設了9家門店，只有名盛廣場店和恆寶廣場店兩家門店暫停營業，其餘均正常營業。
3月13日下午三點，記者來到許留山東方寶泰廣場店，發現商鋪正常營業，進店門口的桌上擺有提醒顧客進店佩戴口罩並測量體溫的告示，店內乾淨整潔，各類甜品仍然正常售賣。由於其營業面積較大約有四五十平方米，十餘張座椅均是空座，只有一位顧客在等待甜品做好自提，且有一位外賣小哥在座位上等待外賣配送。
許留山東方寶泰廣場門店
店員告訴記者，他們店鋪一直在正常營業，沒有接到停業消息。
許留山東方寶泰廣場店店內販賣的甜品
隨後，羊城晚報全媒體記者又來到許留山廣百百貨天河中怡店，發現該店鋪也在正常營業，店內有兩桌堂食顧客，其餘一些空桌上擺有“此桌暫停使用”的告示條。
店員都在後廚忙碌，表示店鋪一直在營業，且營業狀況較好，客流量並不少。記者詢問許留山其餘兩家關閉門店原因，店員拒絕回應。記者嘗試多次撥打許留山官方電話均無法接通。
行業競爭激烈許留山生存環境不容樂觀
據悉，許留山自1960年在香港新界元朗開業以來，發展到如今，已是在國內外擁有200多家分店的大品牌。
許留山廣百百貨天河中怡店
隨著不同品牌和風格的港式甜品紛紛進入市場，近幾年甜品行業的競爭越來越大。據北京商報2016年8月的報道，黃記煌已經完成對許留山的全資收購，資金規模在億元以上。儘管被收購，這兩年許留山的經營情況仍不容樂觀。據港媒報道，許留山被多名業主追討店鋪租金，3月11日再遭權記玩具有限公司入稟香港高等法院申請清盤。根據香港司法機構的網頁顯示，案件已排期在6月3日處理。過去一年，許留山至少有12間香港分店結業，包括銅鑼灣利園山道及尖沙嘴金馬倫道在內的多家分店曾遭業主上訴追討租金。
記者通過天眼查數據得知，成立於2008年1月的許留山餐飲管理（深圳）有限公司由許留山深圳控股有限公司全資持股。目前，該公司對外投資的41家分支機構中已有28家為註銷狀態。許留山餐飲管理（深圳）有限公司的經營狀態仍然是“存續“。
許留山東方寶泰廣場店的店內情況
13日中午11點26分許留山官方微博“許留山中國”對倒閉傳聞進行回應：“感謝大家對許留山的認可和支持，我們一切如常……喜歡許留山的朋友們，不用懷念，等疫情過去，我們店裡見。”
他們表示，香港地區因個別門店受社會環境和疫情影響關店，但內地的分店並未因此受到影響，目前各地的許留山門店已陸續恢復堂食和外賣業務。
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