雖然說民以食為天，但是因為地域差異，人們的飲食習慣也不同。在中國，除一部分少數民族除外，大多數均以豬肉為主要肉食。但是在美國則以牛肉為主要肉食，所以在中國養豬場比養牛場多，但是在美國則以養牛場居多。而且因為美國大批量養牛的歷史悠久，所以他們的養牛技術也比較先進。
有人曾去美國的養牛場參觀時發現，美國養牛場裡的牛身上都有一個大洞，這個洞口用一個類似於塑料蓋的裝制蓋著口子，看上去有點像一個水管的管口。據牛場技術員介紹，這是一個觀察口，是專用於檢查牛胃裡的食物吸收消化情況的裝置。牛場的技術人員，會定期從這個洞裡掏出牛胃裡的食物，來觀察牛的身體對食物的吸收情況。根據這個觀察口檢查牛的胃，比用儀器觀察要方便許多。但是，讓人感覺有點恐怖，畢竟牛也是動物，它也會痛的，在身上開這麼大一個口子，想想都覺得痛。不過牛場技術人員告訴我們，給牛開這個洞的時候，牛是處於麻醉狀態的，所以不會感覺到痛。
牛場技術人員告訴我們，用這種方法飼養牛，牛場比較容易掌握牛的健康狀況。而且可以及時發現牛的營養吸收情況，便於飼養員以及時給牛調配飼料。這樣飼養的牛，牛的發病率低，出欄率高。可以大大提高養殖場的效率，減少養殖成本，增加營收。
可見隨著農業科技的不斷髮展，養殖技術也在日新月異的發展中，傳統的養殖方式早已不能適應社會發展的需要。所以如果想要讓自己的養殖場贏利，就要不斷學習新的技術，充分利用現代科技，為自己的企業帶來創收！
在座的小夥伴，當你看到牛身上的這個洞時，你是什麼樣的感覺？
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