尋了很久的名字

有一種糖，入口很酥脆，混合了唾液之後會變得很黏牙，用力地張開嘴，再嚼下去，酥脆的口感消失了，咬一下，就會感受到牙齒被黏住的力道。

舌頭來回舔著粘在牙齒上的糖，甜絲絲的味道就像黏在舌頭上一樣，順著吞嚥和咀嚼的動作流到嗓子裡，流入胃裡，流到心裡。

極甜。

大學的時候，和同學一起出去玩，在一旅遊景點外面看到這種糖，那個名字似乎都沒經過我的腦子，我說“蔗糖”！

身邊的朋友哈哈一笑，“這不是蔗糖，這是麥芽糖”。

我不信，拍了照片問室友，她說這是麻糖？

我又疑惑，問了許多人，原來它有諸多名字，麥芽糖，飴糖，麻糖，叮叮糖，還有我說的家鄉話的那種“蔗糖”......

小時的麥芽糖

從知道它的名字後，那種味道像是一罈老酒被突然掀開了蓋子，醇厚的就像撲面而來，讓我的舌尖泛起一絲絲甜來，忍不住嚥了口口水。

在我小的時候，一聽到“噹噹噹”的聲音，就知道是那個換糖的人來了。

因為固體的麥芽糖表面不易切開，刀無法可用，但是內裡又很膨酥，只能拿個小鏟刀或者比較小的利器先敲開一個小口，然後輕輕地一用力，麥芽糖就輕易地分開了。賣麥芽糖的一般都會帶著這樣的器具，走起路來就是叮叮噹噹的。

“噹噹噹當”，村裡的小孩子開始歡呼起來，然後立即各回各家，鑽進自己家堆雜貨的地方，開始翻翻揀揀，挑出一些可以換糖的物什兒。

是的，以前的這種麥芽糖，不要錢買，只要拿換糖人需要的破爛就可以換了。

每到這個時候，我都會拖著我母親，吵嚷著要吃糖，我的弟弟對這種糖無甚喜愛，但也倒樂意跟著我後面翻揀家裡的雜貨。

穿破了的雨靴，有些年代的水泥桶，撿到的車軲轆.......拿著這些，急急忙忙地跑向換糖人。

換糖人會根據拿的東西簡單地算下，然後敲下一塊麥芽糖，眯起眼看看稱足不足數，不夠了就再敲一小塊添上去，一般都是多給的。

拿到手裡的麥芽糖，上面有一層白霜，被切開的地方亮黃亮黃的，這樣的麥芽糖是極好的麥芽糖，忍不住用牙齒咬下一塊來，放在舌尖慢慢品嚐。

將手裡的麥芽糖遞給母親，母親搖了搖頭，說這是孩子們吃的東西，大人不吃這個的。

聽了這句話，我樂滋滋地繼續把手中的麥芽糖抱緊：這些能吃好一會呢。

久違了

在景區那邊忍不住買了一小袋麥芽糖，顏色和以前的有些不一樣了，拆開袋子看到一顆顆很規整的白色麥芽糖，拿了一顆放進嘴裡，差點沒把自己齁著了，看來自己是買到假貨了，搖了搖頭，把手中的糖扔了。

最近一段時間，在地鐵附近看到一個賣麥芽糖的老人，還是以前的顏色，但是價格卻貴了很多。狠了狠心，買了一些嚐了下。

呼，就是這個味道......